Cocido Casero a Fuego Lento

Descripción

Este cocido a fuego lento es un plato tradicional que reconforta el alma, perfecto para los fríos días de invierno. La combinación de verduras frescas como zanahorias, patatas, apio, chirivía, nabo y puerro, junto con los osobuco de cerdo y los garbanzos cocidos, crea un caldo sabroso y nutritivo. Yo lo preparo desde siempre y en casa les encanta. La cúrcuma le da un toque especial y un color dorado precioso. Es ideal para preparar con antelación y disfrutar en familia. ¡Un plato completo y delicioso que te transportará a la cocina de la abuela!

Ingredientes (13 ingredientes)

• 3 unidad zanahorias
• 2 unidad patatas medianas
• 0.33 unidad apio
• 1 unidad chirivía
• 1 unidad nabo
• 0.33 unidad puerro
• 2 unidad osobucos de cerdo
• 250 g Garbanzos cocidos
• 1 pizca Sal
• 1 pizca Pimienta negra molida
• 1 unidad Pastilla de caldo vegetal
• 1 manojo Perejil
• 1 cdta Cúrcuma

Preparación (5 pasos)

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