Guiso de Pollo y Pimiento

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Tiempo de cocción

45 min

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este guiso de pollo y pimiento del Thermomix® es un plato principal abundante con pollo, pimientos, cebollas y ajo. La preparación dura unos 45 minutos y rinde 4 porciones. La receta es sencilla y económica, ideal para una comida familiar rápida. El uso de pimentón de la Vera le da al plato una nota especial.

Ingredientes (15 ingredientes)

Preparación (5 pasos)

Triturar el ajo y las cebollas

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Introducir el ajo y las cebollas en el vaso, triturar 5 seg./velocidad 5 y retirar.

5 seg

Sofreír los pimientos

Configuración Thermomix®

Dorar 160°C

Introducir los pimientos y 20 g de aceite en el vaso, sofreír y retirar.

Sofreír la mezcla de cebolla y ajo

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Introducir la mezcla de cebolla y ajo, 20 g de aceite, pimentón de la Vera, orégano, sal y pimienta en el vaso y sofreír durante 3 min./120°C/velocidad 1.

3 min

Cocinar el pollo

Configuración Thermomix®

15 min/100°C/Velocidad 1 100°C

Añadir los pimientos salteados, el pollo, las patatas, la pasta de especias y 300 g de agua y cocinar durante 15 min./100°C/velocidad 1. Durante este tiempo, mezclar el almidón de maíz con 3 cucharadas de agua en un cuenco pequeño.

15 min

Preparar la salsa y sazonar

Configuración Thermomix®

3 min/100°C/Velocidad 2 100°C

Añadir al vaso el almidón de maíz disuelto, el queso crema y el zumo de limón, cocinar durante 3 min./100°C/velocidad remover. Repartir en cuencos, sazonar, decorar con cebollino y servir.

3 min