Gebratener Lachs mit Quinoa und Gemüse
Hauptgericht
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Tiempo de cocción
35 min
Raciones
2
Dificultad
Leicht
Tiempo de preparación
25 min
Esta receta Thermomix® para Gebratener Lachs mit Quinoa und Gemüse está lista en 35 min y rinde 2 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
Dieser gebratene Lachs mit Quinoa und Gemüse ist ein proteinreiches und glutenfreies Hauptgericht, das mit dem Thermomix® schnell zubereitet ist. Die Hauptzutaten sind Lachs, Quinoa, Paprika, Zucchini und Kirschtomaten. In nur 35 Minuten entsteht so eine gesunde und mediterrane Mahlzeit für 2 Personen. Ideal für die leichte Küche oder nach dem Workout.
Ingredientes (14 ingredientes)
-
125 g Quinoa
-
500 ml Wasser
-
0.5 unidad Paprika
-
0.5 unidad Zucchini
-
125 g Kirschtomaten
-
0.5 unidad Zwiebel
-
1 unidad Knoblauchzehe
-
1 cda Olivenöl
-
al gusto Salz
-
al gusto Pfeffer
-
0.5 cdta getrockneter Thymian
-
2 unidad Lachsfilet
-
Zitronensaft
-
frische Petersilie
Preparación (8 pasos)
Quinoa kochen
125 g Quinoa in den Gareinsatz geben und mit Wasser spülen. 500 ml Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einsetzen und 15 Min./100°C/Stufe 4 garen.
Gemüse vorbereiten
Während die Quinoa kocht, Paprika putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zucchini waschen und ebenfalls in Stücke schneiden. Kirschtomaten halbieren.
Zwiebel und Knoblauch zerkleinern
1/2 Zwiebel geschält und 1 Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Zwiebel und Knoblauch andünsten
1 EL Olivenöl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Gemüse hinzufügen und garen
Paprika, Zucchini und Kirschtomaten zugeben. Mit Salz, Pfeffer und 1/2 TL getrocknetem Thymian würzen. 10 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 garen.
Lachs anbraten
2 Lachsfilets (à 125 g) in einer separaten Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie gar sind.
Quinoa und Lachs zum Gemüse geben
Gareinsatz mit der Quinoa entnehmen und die Quinoa zusammen mit dem gebratenen Lachs zum Gemüse in den Mixtopf geben. 2 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1 erwärmen.
Abschmecken und servieren
Mit Zitronensaft beträufeln und mit frischer Petersilie bestreut servieren.
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