Bocaditos de arroz enrollados con verduras

Name: Bocaditos de arroz enrollados con verduras
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250 g Arroz de sushi; 6 unidad Algas nori; 1 unidad Aguacate; 3 unidad Zanahorias; 3 cdta Sésamo

Ensalada de arroz o pasta

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Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

¡Estos bocaditos de arroz enrollados son un verdadero atractivo y saben deliciosos! Me gusta hacerlos cuando invito a amigos al brunch o planeo una pequeña fiesta. La preparación es un poco más laboriosa, pero definitivamente vale la pena. El arroz se prepara perfectamente en el Thermomix® y el relleno de verduras frescas proporciona un bocado crujiente. Espolvoreados con un poco de sésamo, no solo son deliciosos, sino también un verdadero festín para los ojos. Si lo desea, también puede utilizar otras verduras o tofu. ¡Un gran plato vegetariano que también entusiasma a los no vegetarianos!

Ingredientes (5 ingredientes)

250 g Arroz de sushi
6 unidad Algas nori
1 unidad Aguacate
3 unidad Zanahorias
3 cdta Sésamo

Preparación (6 pasos)

Preparar el arroz de sushi

Ponga 250 g de arroz de sushi en el vaso y prepárelo con agua siguiendo las instrucciones del paquete. La cantidad exacta de agua y el tiempo de cocción varían según el tipo de arroz. Siga las instrucciones del paquete de arroz. Después de la cocción, deje que el arroz se enfríe un poco.

Preparar el aguacate

Pele 1 aguacate, retire el hueso y corte la pulpa en tiras. Deje las tiras de aguacate a un lado.

Preparar las zanahorias

Pele 3 zanahorias y córtelas en tiras finas. Deje las tiras de zanahoria a un lado.

Enrollar el sushi

Coloque una hoja de nori con el lado liso hacia abajo sobre una esterilla de bambú. Extienda el arroz cocido uniformemente sobre la hoja de nori. Asegúrese de dejar un borde de aproximadamente 1 cm en la parte superior de la hoja. Coloque las tiras de aguacate y zanahoria preparadas sobre el arroz y espolvoree con 3 cucharaditas de sésamo.

Dar forma al sushi

Con la ayuda de la esterilla de bambú, enrolle firmemente la hoja de nori alrededor del relleno. Humedezca la costura con un poco de agua para que se mantenga bien unida. Deje reposar brevemente el rollo de sushi terminado.

Cortar el sushi

Corte el rollo de sushi en trozos del tamaño de un bocado con un cuchillo afilado. Humedezca el cuchillo con agua de vez en cuando para que el arroz no se pegue.