Rollitos de Chocolate y Cereza

Name: Rollitos de Chocolate y Cereza
Prep time: 45 min
Cook time: 128 min
Total time: 173 min
Yield: 40 Portionen
Ingredients: 500 g Harina; 1 TL Levadura en polvo; 250 g Margarina; 150 g Azúcar; 2 Stück Huevos; 200 g Chocolate blanco; 150 g Cerezas ácidas (secas); 75 g Cobertura blanca

Galletas

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Tiempo de cocción

2 h 53 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

45 Min

Descripción

Los rollitos de chocolate y cereza del Thermomix® son un delicioso pastel con harina, margarina, azúcar, huevos, chocolate blanco y cerezas ácidas. La preparación de las galletas dura un total de 173 minutos, el tiempo neto de trabajo es de unos 45 minutos. La receta da como resultado unas 40 porciones. Ideal como aperitivo o postre, especialmente adecuado para la época navideña y las ocasiones invernales.

Ingredientes (8 ingredientes)

500 g Harina
1 TL Levadura en polvo
250 g Margarina
150 g Azúcar
2 Stück Huevos
200 g Chocolate blanco
150 g Cerezas ácidas (secas)
75 g Cobertura blanca

Preparación (10 pasos)

Mezclar la harina y la levadura en polvo

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Ponga 500 g de harina y 1 cucharadita de levadura en polvo en el vaso mezclador y mezcle durante 10 segundos/velocidad 4. Luego transferir.

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Ponga 250 g de margarina, 150 g de azúcar y 2 huevos en el vaso mezclador y mezcle durante 20 segundos/velocidad 4. Agregue la mezcla de harina y levadura en polvo y amase durante 2 minutos/etapa de amasado para formar una masa.

120

Formar y enfriar la masa

Retire la masa del vaso mezclador, forme rollos de aproximadamente 3 cm de grosor, envuélvala en una envoltura de plástico y refrigere en el refrigerador durante 2 horas.

Picar el chocolate

Configuración Thermomix®

8 seg/Velocidad 6

Ponga 200 g de chocolate blanco en trozos en el vaso mezclador y pique durante 8 segundos/velocidad 6. Si es necesario, empuje hacia abajo con la espátula y repita el proceso.

Mezclar el chocolate y las cerezas

Retire el chocolate picado del vaso mezclador y mezcle con 150 g de cerezas ácidas secas.

Precalentar el horno

Precaliente el horno a 175 °C (circulación de aire: 155 °C).

Formar las galletas

Corte los rollos de masa en rodajas de 1 cm de ancho. Coloque 1 cucharadita de la mezcla de chocolate y cereza en cada rodaja de masa y enrolle la masa. Coloque las galletas en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear.