Rústico Pastel de Espelta y Miel

Name: Rústico Pastel de Espelta y Miel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 120 g Mantequilla (blanda); 250 g Miel (líquida); 2 unidad Huevos (tamaño M); 350 g Harina de espelta Tipo 630; 1 cda Cacao en polvo; 1 Pck. Levadura en polvo; 1 cdta Especias para pan de jengibre; 1 pizca Sal

Pastel

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Rústico Pastel de Espelta y Miel está lista en 1 h y rinde 12 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Este pastel de espelta y miel es un poema! Me encanta hornearlo especialmente en otoño e invierno, cuando el aroma de la miel y las especias para pan de jengibre llenan toda la cocina. La harina de espelta le da un ligero toque a nuez que combina maravillosamente con la dulce miel. Es súper jugoso y se mantiene fresco durante varios días. Perfecto para el café de Adviento o simplemente para disfrutarlo así. Si lo desea, puede agregar algunas nueces picadas o frutos secos a la masa. ¡Una necesidad absoluta para todos los amantes de los pasteles!

Ingredientes (8 ingredientes)

120 g Mantequilla (blanda)
250 g Miel (líquida)
2 unidad Huevos (tamaño M)
350 g Harina de espelta Tipo 630
1 cda Cacao en polvo
1 Pck. Levadura en polvo
1 cdta Especias para pan de jengibre
1 pizca Sal

Preparación (7 pasos)

Precalentar el horno y preparar el molde

Precalentar el horno a 180 °C con calor superior e inferior. Engrasar un molde para pan (aprox. 25 x 11 cm) con un poco de mantequilla.

Rallar la cáscara de naranja

Lavar una naranja y rallar la cáscara con un rallador fino. Reservar la ralladura.

Mezclar la mantequilla, la miel y los huevos

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 4

Poner 120 g de mantequilla blanda, 250 g de miel líquida, 2 huevos (tamaño M) y la ralladura de naranja en el vaso y remover 30 seg./velocidad 4.

Mezclar los ingredientes secos

Configuración Thermomix®

15 seg/Velocidad 3

Poner 350 g de harina de espelta Tipo 630, 1 cucharada de cacao en polvo, 1 paquete de levadura en polvo, 1 cucharadita de especias para pan de jengibre y 1 pizca de sal en el vaso y mezclar 15 seg./velocidad 3.

Mezclar los ingredientes secos y húmedos

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añadir la mezcla de harina a los ingredientes húmedos en el vaso y remover 20 seg./velocidad 3. Si es necesario, empujar desde el borde hacia abajo con la espátula y remover brevemente de nuevo.