Ensalada de Pollo a la Parrilla y Wonton Crujiente

Descripción

Esta ensalada de pollo a la parrilla y wonton crujiente es una deliciosa combinación de texturas y sabores. El jugoso pollo a la parrilla combina perfectamente con las crujientes tiras de wonton, mientras que la lechuga fresca, los castaños de agua, las mandarinas y los frutos secos tostados añaden un elemento refrescante y satisfactorio. He estado preparando esta ensalada durante años, y siempre es un éxito en comidas compartidas y reuniones de verano. El aderezo casero es fácil de preparar en el Thermomix®, lo que hace que esta sea una comida rápida y deliciosa. Es perfecta para un almuerzo ligero o una cena sabrosa. ¡Siéntete libre de añadir otras verduras como pimientos o pepinos para un extra de crujido!

Ingredientes (15 ingredientes)

• 4 unidad mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel (6 onzas)
• adobo teriyaki
• 8 unidad cebolletas, picadas
• 1 cdta sal
• 1 cdta pimienta
• 0.5 taza azúcar
• 0.75 taza vinagre de arroz
• 1 taza aceite de oliva
• 0.5 paquete obleas de wonton (14 onzas)
• aceite para freír
• 1 head lechuga iceberg, fría, y cortada en trozos pequeños
• 1 lata castañas de agua en rodajas (4 onzas), escurridas
• 0.25 taza semillas de sésamo tostadas
• 0.5 taza almendras laminadas tostadas
• 1 lata gajos de mandarina (10 onzas), escurridos

Preparación (8 pasos)

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