Salsa de Curry de Pavo y Queso con Fideos de Calabacín

Salsa de Curry de Pavo y Queso con Fideos de Calabacín

Plato Principal

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

2

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Esta receta de salsa de curry de pavo y queso con fideos de calabacín es una opción baja en carbohidratos deliciosa y sencilla. El plato es rico en proteínas y se prepara rápidamente, ideal para una comida después del entrenamiento o una cena ligera. La salsa de curry se prepara en el Thermomix® y se sirve con carne de pavo frita y fideos de calabacín frescos. Apto para 2 raciones.

Ingredientes (13 ingredientes)

  • 200 g Pavo
  • 0.5 Stück Cebolla
  • 1 TL Pasta de curry
  • 100 ml Caldo de verduras
  • 100 ml Nata de soja
  • 1 TL Salsa de soja
  • 0.5 TL Mostaza
  • 0.5 TL Curry en polvo
  • 50 g Queso rallado
  • 1 EL Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 Stück Calabacín
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Preparación (7 pasos)

1

Picar la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®
3 seg/Velocidad 5

Introducir 1/2 cebolla (aprox. 50g) en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Con la espátula, bajar los restos de las paredes.

3 seg
2

Sofreír la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®
3 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Añadir 1 cucharada de aceite de oliva al vaso e sofreír la cebolla picada 3 min./120°C/velocidad 1.

3 min
3

Añadir la pasta de curry

Configuración Thermomix®
1 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Añadir 1 cucharadita de pasta de curry al vaso y sofreír 1 min./120°C/velocidad 1.

1 min
4

Preparar la salsa

Configuración Thermomix®
8 min/100°C/Velocidad 2 100°C

Añadir 100 ml de caldo de verduras, 100 ml de nata de soja, 1 cucharadita de salsa de soja, 1/2 cucharadita de mostaza, 1/2 cucharadita de curry en polvo, sal y pimienta al gusto en el vaso y cocinar 8 min./100°C/velocidad 2.

8 min
5

Añadir el queso

Configuración Thermomix®
2 min/60°C/Velocidad 2 60°C

Añadir 50 g de queso rallado al vaso y derretir 2 min./60°C/velocidad 2.

2 min
6

Añadir el pavo

Configuración Thermomix®
2 min/60°C/Linkslauf Velocidad 1 60°C Giro inverso

Añadir 200 g de pavo frito al vaso y calentar 2 min./60°C/Giro a la izquierda velocidad 1.

2 min
7

Servir

Servir la salsa de curry con los fideos de calabacín.

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