Salmón Fresco con Gazpacho de Jalapeño
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 min
Esta receta Thermomix® para Salmón Fresco con Gazpacho de Jalapeño está lista en 30 min y rinde 2 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
Este salmón fresco con gazpacho de jalapeño es una explosión de sabor que te transportará directamente a la costa mediterránea. La combinación del salmón jugoso con el toque picante y refrescante del gazpacho es simplemente irresistible. Preparar este plato con el Thermomix® es súper sencillo y rápido, ideal para una cena ligera y saludable en los días calurosos de verano. Además, puedes personalizarlo añadiendo tus ingredientes favoritos como aguacate o cebolla roja. ¡Anímate a probar esta delicia!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
1 unidad lomo grueso de salmón
-
1 ramojo cilantro
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3 unidad jalapeños
-
3 unidad pepinos snack
-
3 unidad limas (zumo)
-
1 a gusto sal
-
1 a gusto agua fría
-
1 a gusto aguacate (para acompañar)
-
1 a gusto pepino (para acompañar)
-
1 a gusto cebolla roja (para acompañar)
Preparación (3 pasos)
Preparación del gazpacho
Coloque un manojo de cilantro, 3 jalapeños, 3 pepinos snack, el zumo de 3 limas, sal a gusto y agua fría en el vaso del Thermomix. Triture todo durante 30 segundos a velocidad 10 hasta obtener una salsa líquida y homogénea. Verifique que no queden grumos y, si es necesario, triture unos segundos más.
Preparación del salmón
Corte un lomo grueso de salmón en filetes, asegurándose de retirar la piel y las espinas. Reserve los filetes.
Montaje del plato
Sirva el gazpacho de jalapeño en el fondo del plato. Coloque los filetes de salmón encima del gazpacho. Acompañe con rodajas de pepino, aguacate, cebolla roja o chiles, según su preferencia.
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Creado por
Andrea Blanco
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Etiquetas
Alérgenos
- Pescado
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