Name: Suculento pollo sobre lecho de verduras rústicas
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Raciones
Ingredients: 4 unidad Muslos de pollo frescos o congelados; 5 unidad Patata(s); 5 unidad Zanahoria(s); 2 diente Ajo picado groseramente; 1 unidad Cebolla(s); 100 ml Aceite de oliva; 1 cdta Pimentón dulce; 1 cdta Pimentón picante; 1 cdta Sal; 1 cdta Tomillo; 3 diente Ajo prensado

Tiempo de cocción

1 h 30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 min

Esta receta Thermomix® para Suculento pollo sobre lecho de verduras rústicas está lista en 1 h 30 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Este plato de pollo es un favorito absoluto para nosotros! Los muslos de pollo se hornean sobre una cama de patatas, zanahorias y cebollas, lo que permite que las verduras absorban el delicioso sabor del pollo. La preparación es muy sencilla y Thermomix® ayuda a acelerar la preparación. Perfecto para una cena familiar acogedora o cuando esperas invitados. El largo tiempo de horneado hace que el pollo quede especialmente tierno y las verduras agradablemente suaves. ¡Un plato abundante que simplemente te hace feliz!

Ingredientes (11 ingredientes)

Preparación (5 pasos)

Picar el ajo y la cebolla

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7, 3 seg/Velocidad 5

Añadir 2 dientes de ajo al vaso y picar 3 seg./velocidad 7. A continuación, añadir la cebolla y picar otros 3 seg./velocidad 5.

Preparar las verduras

Pelar las patatas y las zanahorias y cortarlas en dados. Añadir la cebolla picada y el ajo a los dados de patata y zanahoria. Cortar la cebolla restante en aros y añadirla también.

Preparar el adobo

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añadir 100 ml de aceite de oliva, 1 cucharadita de pimentón dulce, 1 cucharadita de pimentón picante, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de tomillo y 3 dientes de ajo prensados al vaso y remover 10 seg./velocidad 3.

Marinar el pollo

Untar los muslos de pollo con el adobo (¡importante: también por debajo de la piel!). Verter el resto del adobo, excepto 1 - 2 cucharaditas, sobre la mezcla de patatas y zanahorias y mezclar bien, sazonar con sal si es necesario.

Hornear

Verter la mezcla de verduras en una fuente para horno grande, colocar encima los muslos de pollo y hornear a 200°C durante 60 - 70 minutos. Untar con el adobo restante si es necesario. Después de aproximadamente la mitad del tiempo de horneado, dar la vuelta a los muslos y dejar que cojan color también por abajo durante unos minutos. Para que la piel quede crujiente, dar la vuelta de nuevo unos minutos antes de que termine el tiempo de cocción.