Pastel de Suero de Leche con Chocolate

Name: Pastel de Suero de Leche con Chocolate
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 2 cups suero de leche; 2 cdta bicarbonato de sodio; 2 cups azúcar blanco; 2.5 cda mantequilla, ablandada; 2 unidad huevos; 3 cups harina para todo uso; 2.5 cda cacao en polvo sin azúcar

Pastel

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Tiempo de cocción

1 h 10 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Esta receta Thermomix® para Pastel de Suero de Leche con Chocolate está lista en 1 h 10 min y rinde 20 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Este pastel de suero de leche con chocolate es un clásico absoluto y simplemente sabe delicioso! Lo he estado haciendo durante años y siempre es un éxito. El suero de leche hace que el pastel sea especialmente jugoso y el chocolate proporciona el sabor perfecto. Es ideal para cumpleaños, tertulias de café o simplemente para disfrutarlo. La preparación es súper fácil y está garantizada. ¡Una receta favorita absoluta que simplemente tienes que probar!

Ingredientes (7 ingredientes)

2 cups suero de leche
2 cdta bicarbonato de sodio
2 cups azúcar blanco
2.5 cda mantequilla, ablandada
2 unidad huevos
3 cups harina para todo uso
2.5 cda cacao en polvo sin azúcar

Preparación (8 pasos)

Precalentar el horno y preparar el molde para hornear

Precalentar el horno a 175°C. Engrasar un molde para hornear de 9x12 pulgadas.

Mezclar el suero de leche y el bicarbonato de sodio

Mezclar 2 cups de suero de leche y 2 tsp de bicarbonato de sodio en un tazón hasta que se disuelva y haga espuma.

Batir el azúcar y la mantequilla

Configuración Thermomix®

2 min/keine/Velocidad 3

Poner 2 cups de azúcar y 2 ½ tbsp de mantequilla blanda en el vaso y remover durante 2 Min./Stufe 3 hasta que la mezcla esté homogénea y cremosa.

120

Añadir los huevos

Configuración Thermomix®

20 seg/keine/Velocidad 3

Poner 1 Huevo en el vaso y remover durante 20 Sek./Stufe 3 hasta que esté completamente mezclado. Añadir el segundo huevo y remover otros 20 Sek./Stufe 3 hasta que esté incorporado.

Mezclar la harina y el cacao

Mezclar 3 cups de harina y 2 ½ tbsp de cacao en polvo sin azúcar en un recipiente aparte.

Añadir la mezcla de harina y la mezcla de suero de leche

Configuración Thermomix®

1 min/keine/Velocidad 3

Añadir la mezcla de harina al vaso alternándola con la mezcla de suero de leche y remover durante 1 Min./Stufe 3 hasta obtener una masa homogénea. Utilizar la espátula para raspar los lados del vaso.

Hornear la masa

Verter la masa en el molde para hornear preparado y hornear en el horno precalentado durante 30 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.