Esquinas de Chocolate y Nuez

Name: Esquinas de Chocolate y Nuez
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Ingredients: 400 g harina fina; 250 g mantequilla fría; 70 g azúcar glas; 70 g nueces; 200 g chocolate rallado; mermelada de fresa

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Tiempo de cocción

1 h 40 min

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Estas esquinas de chocolate y nuez son una deliciosa repostería, ideal para la temporada navideña. Con un tiempo de preparación de aproximadamente 100 minutos y un grado de dificultad medio, son un bonito proyecto para panaderos ambiciosos. La combinación de nueces, chocolate y mermelada de fresa las convierte en un placer especial.

Ingredientes (6 ingredientes)

400 g harina fina
250 g mantequilla fría
70 g azúcar glas
70 g nueces
200 g chocolate rallado
mermelada de fresa

Preparación (3 pasos)

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Poner 400 g de harina fina, 250 g de mantequilla fría, 70 g de azúcar glas y 70 g de nueces en el vaso y procesar durante 2 min./velocidad amasar hasta obtener una masa.

2 min

Dejar reposar la masa

Dejar reposar la masa durante 90 minutos.

Hornear las esquinas de chocolate y nuez

Extender la masa, untar con mermelada de fresa y espolvorear con 200 g de chocolate rallado. Hornear en el horno precalentado a 150°C con aire circulante.