Jarrete de Ciervo Estofado en Salsa de Crema de Caza
Plato principal
Rollitos de ternera con pasta de trufa y endivias caramelizadas
Plato principal
Pechuga de pato sobre cama de col rizada y nueces con aroma de naranja
Plato principal
Sustancioso Estofado de Patata y Batata
Sopa
Caldo de Pollo Claro al Estilo Polaco
Sopa
Mermelada de Naranja Acariciada por el Sol
Untable
Cuello de jabalí en capas con panceta ahumada
Plato principal
Cremosa Sopa de Calabaza
Sopa
Cremosa Sopa de Castañas con Tomillo y Semillas
Sopa
Ragú de champiñones con triángulos de polenta
Plato principal
Crema de Cuajada y Barquillo sin Lactosa
Postre
Pan de especias con frutos secos y nueces
Pan y panecillos
Aromática Sal de Hierbas con Vino Tinto
Mezcla de especias
Variaciones de Salsas para Untar
Salsas
Cremosa Sopa de Chirivía y Patata
Sopa
Salmón sobre lecho de patatas y verduras
Plato principal
Col Lombarda Fermentada
Ensalada
Crema de Remolacha en Vaso con Caramelo de Nuez
Ensalada
Sustancioso pastel de verduras y lentejas
Plato principal
Sopa Crema de Salsifíes con Topping de Avellanas y Berro
Sopa
Ternera en salsa de atún
Plato principal
Cremosa Sopa de Col Lombarda y Patata con Crocante de Nueces
Sopa
Carpaccio con gajos de pera y crujiente de nueces
Aperitivo
Ensalada de repollo morado con feta, dátiles y pipas de ensalada
Ensalada