Solomillo de ternera con ensalada de col rizada y semillas
Ensalada
Sopa Crema de Salsifíes con Topping de Avellanas y Berro
Sopa
Fondue Cremoso de Anacardos
Salsas para mojar
Aperitivo con un Toque de Grosella
Bebidas
Composición de Caqui con Feta y Granada
Ensalada
Ensalada de repollo morado con feta, dátiles y pipas de ensalada
Ensalada
Sabrosas Galletas de Hierbas y Queso
Galletas
Tarta de manzana con crema de vainilla
Tarta
Salmón con verduras de raíz, sopa de parmesano y pastelitos de chocolate
Plato principal
Cremosa Sopa de Col Lombarda y Patata con Crocante de Nueces
Sopa
Pan rústico de manzana y nueces
Panes y panecillos
Exquisito tartar de caza y pescado
Aperitivo
Muslos de ganso con lombarda de manzana
Plato principal
Asado de Ciervo Festivo en Salsa de Vino Tinto
Main Course
Jarrete de ciervo estofada en vino tinto y fondo de caza
Main Course
Cortes de Vino Caliente y Arándanos Rojos
Pastel
Confit de Jabalí en Mantequilla
Para untar
Guiso de ciervo al estilo cazador
Plato principal
Guiso de Carne Sabroso con Salsa Cóctel
Gratinado
Redondo de ternera estofado con notas de limón y hierbas
Main Course
Estrellas de Espresso y Pistacho
Galletas
Delicadas galletas de patata
Galletas
Rosas de Patata
Albóndigas
Filete de ternera en hojaldre con judías verdes con beicon y chalotas al balsámico
Plato Principal