Ave a la crema de Dijon y Comté gratinada
Plato principal
Ave a la crema de colmenillas y miel
Plato principal
Ave Confite y Tartar de Tomates
Plato principal
Ave Bressane con Patatas y Crema de Anís
Plato principal
Pollo en Salsa Cremosa de Almendras
Plato principal
Albóndigas Caseras en Salsa de Tomate
Albóndigas
Huevo Mollet Trufado sobre Lecho de Ratatouille y Perlas de Aceite
Aperitivos
Ave con Chalotas y Crema de Roquefort
Plato principal
Pollo crujiente con coco y salsa de mango fresca
Plato principal
Pollo cremoso al curry y anacardos
Plato principal
Pollo cremoso al curry y leche de coco
Plato principal
Cremoso Risotto al Parmesano y sus Tejas de Jamón
Plato principal
Ravioles dulces con crema pastelera y maracuyá
Postre dulce
Risotto cremoso con sepia y tomate, toque de Pouligny
Plato principal
Ave Gratinada a la Campesina
Plato de pan
Ensalada Estival de Pollo y Albaricoques
Ensalada de arroz o de pasta
Ostras gratinadas con bechamel y cangrejo
Aperitivos
Cuscús con Gambas y Salsa de Tomate Perfumada
Plato principal
Salmón Crujiente con Salsa de Yogur y Cebollino
Plato principal
Vieiras con Azafrán sobre Lecho de Endivias
Plato principal
Foie Gras Sel Conservé
Aperitivos
Cremoso Risotto de Pollo con Champiñones
Plato principal
Macarons con foie gras y chutney de cebolla y miel
Bocadillos
Salmón Delicado al Horno
Plato principal