Pan Simit
Panes y panecillos
Guardar receta
Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.
O usa la app MixBuch:
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Prueba agotada
Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!
Obtener PremiumDesde 1,49 €/mes
Tiempo de cocción
2 h 30 min
Raciones
14
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
45 Min
Descripción
Esta receta de pan Simit da como resultado anillos de sésamo crujientes por fuera y suaves por dentro. Ideal como snack o para el desayuno. La preparación dura aproximadamente 2,5 horas y rinde 14 porciones. La receta es vegetariana y se prepara en el Thermomix®.
Ingredientes (10 ingredientes)
-
125 ml leche tibia
-
125 ml agua tibia
-
1 EL azúcar
-
7 g levadura seca (Instant Maya)
-
1 TL sal
-
60 g mantequilla
-
5.5 Wassergläser harina
-
75 ml Pekmez (sirope de uva)
-
75 ml agua
-
sésamo
Preparación (9 pasos)
Añadir leche, agua, azúcar y levadura al vaso
Añadir 125 ml de leche tibia, 125 ml de agua tibia, 1 cucharada de azúcar y 7 g de levadura seca al vaso.
Añadir sal, mantequilla y harina
Añadir 1 cucharadita de sal, 60 g de mantequilla y 5-6 vasos de agua de harina (ajustar la cantidad según sea necesario) al vaso.
Dejar levar la masa
Retirar la masa del vaso, colocarla en un cuenco, taparla y dejarla levar en un lugar cálido durante 1 hora.
Porcionar la masa
Después de levar, amasar brevemente la masa y dividirla en 14 trozos iguales (Beze).
Formar los bollos
Enrollar los trozos de masa en cuerdas y darles la forma típica de Simit.
Preparar el glaseado
Mezclar 75 ml de Pekmez (sirope de uva) y 75 ml de agua en un cuenco.
Glasear el Simit y espolvorear con sésamo
Sumergir primero los anillos de masa formados en la mezcla de Pekmez y agua, luego rebozarlos en sésamo y colocarlos en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
Segunda fase de reposo
Dejar reposar el Simit en la bandeja durante otros 30 minutos.
Hornear el Simit
Hornear en el horno precalentado a 220 °C (calor arriba/abajo) hasta que estén dorados. El tiempo de cocción es de unos 15-20 minutos.
¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉
¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!
Etiquetas
Alérgenos
- Trigo
- Leche
- Sésamo
TODAS las funciones en la app
Descarga la app MixBuch y guarda recetas sin conexión – incluyendo MiaMix.
• Crea tus propias recetas – desde foto, URL o texto
• Tus favoritos siempre contigo – incluso sin conexión
• Tus propios recetarios y plan semanal en tu móvil
• Notificaciones de nuevas recetas y actualizaciones de MiaMix
• MiaMix: Asistente de cocina IA con pasos precisos para Thermomix®
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Recetas similares
Basado en categoría y etiquetas
Barritas de Avena
Pan y Panecillos
Kräuterfaltenbrot
Brot und Brötchen
Kartoffel-Brötchen
Brot und Brötchen
Gefüllte Dinkel-Teigtaschen
Brot und Brötchen
Knusprige Bürli
Brot und Brötchen
Knoblauchbrot ohne Kneten
Brot und Brötchen
Klassisches Stockbrot
Brot und Brötchen
Kartoffelbrot mit Röstzwiebeln
Brot und Brötchen