Guiso de Salchicha Ahumada y Frijoles Negros
Cazuela
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Tiempo de cocción
55 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Esta receta Thermomix® para Guiso de Salchicha Ahumada y Frijoles Negros está lista en 55 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
Este guiso de salchicha ahumada y frijoles negros es un plato abundante y sabroso que es perfecto para una noche fría. He estado haciendo esta receta durante años, ¡y siempre es un éxito! La salchicha ahumada añade una maravillosa profundidad de sabor, mientras que los frijoles negros proporcionan una textura satisfactoria. Es una gran manera de utilizar las salchichas sobrantes, y también es increíblemente fácil de hacer. Sírvalo con una cucharada de yogur o crema agria y unos totopos para mojar. Este guiso también está muy bueno sobre arroz o como relleno para patatas asadas. Es una comida económica que seguro que gustará a toda la familia.
Ingredientes (21 ingredientes)
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Alternativas
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Completa el plato
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Una valoración de estrellas de 4.5 sobre 5.23 valoraciones
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Una valoración de estrellas de 4.5 sobre 5.38 valoraciones
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Una valoración de estrellas de 4.8 sobre 5.9 valoraciones
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al gusto aceite
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salchichas
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cebolla
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pimientos
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ajo
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al gusto especias
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al gusto pasta de chipotle
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tomates
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agua
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al gusto kétchup
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frijoles
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hojas de cilantro
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queso rallado
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al gusto yogur o crema agria
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totopos
Preparación (5 pasos)
Preparación de las Salchichas
Caliente la mitad del aceite en una sartén grande y cocine las salchichas durante 12-15 minutos a fuego medio hasta que estén doradas por todos lados y bien cocidas. Retire a un plato y córtelas en rodajas gruesas.
Sofrito de Cebolla y Pimientos
Rocíe el resto del aceite en el vaso mezclador, añada la cebolla y los pimientos y cocine durante 10 minutos/120°C/Stufe 1, removiendo a menudo hasta que toda la verdura se haya ablandado.
Ajo y Especias
Añada el ajo, todas las especias y la pasta de chipotle, si la usa, y cocine durante otro 1 minuto/120°C/Stufe 1.
Cocinando a Fuego Lento el Chili
Añada los tomates, una lata de agua, el kétchup y un poco de condimento. Lleve a ebullición a fuego lento y cocine durante 20 minutos/100°C/Stufe 1/Linkslauf tapado a medias con una tapa o cubierto sin apretar con papel de aluminio. Remueva de vez en cuando, añadiendo agua si la mezcla empieza a parecer demasiado espesa.
Añadiendo Salchichas y Frijoles
Añada las salchichas cocidas en rodajas y los frijoles al vaso mezclador. Cocine durante otros minutos 5 mins/100°C/Stufe 1/Linkslauf hasta que estén calientes.
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Creado por
Olivia Young
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