Sopa de fideos asiática con pollo

Name: Sopa de fideos asiática con pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 125 g Fideos mie; 1.5 l Caldo de verduras; 500 ml Leche de coco; 1 unidad Cebolla(s); 2 Zehe(n) Ajo; 250 g Filete(s) de pechuga de pollo; 4 unidad Cebolleta(s); 2 unidad Pimiento(s) rojo y amarillo; 180 g Verdura china; 1 lata Maíz; 200 ml Zumo de naranja; 3 cda Salsa de soja; 3 cda Vinagre de arroz; 3 cda Pasta de curry roja; 1 cdta Comino; 2 cdta Cúrcuma; Sal; Pimienta; Chile en polvo; Curry en polvo; Azúcar; Perejil

Sopa

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Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Sopa de fideos asiática con pollo está lista en 40 min y rinde 6 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Esta sopa de fideos asiática con pollo es un verdadero placer para el paladar! La combinación de tiernos fideos mie, jugoso pollo y crujientes verduras en un caldo aromático con leche de coco y un toque de curry es simplemente irresistible. Me gusta especialmente hacer esta sopa cuando hace frío afuera, porque calienta por dentro y sabe a vacaciones. La preparación es súper fácil y rápida, por lo que también es perfecta para después del trabajo. Si te gusta un poco más picante, puedes añadir un poco más de chile en polvo. ¡Una receta favorita absoluta!

Ingredientes (22 ingredientes)

125 g Fideos mie
1.5 l Caldo de verduras
500 ml Leche de coco
1 unidad Cebolla(s)
2 Zehe(n) Ajo
250 g Filete(s) de pechuga de pollo
4 unidad Cebolleta(s)
2 unidad Pimiento(s) rojo y amarillo
180 g Verdura china
1 lata Maíz
200 ml Zumo de naranja
3 cda Salsa de soja
3 cda Vinagre de arroz
3 cda Pasta de curry roja
1 cdta Comino
2 cdta Cúrcuma
Sal
Pimienta
Chile en polvo
Curry en polvo
Azúcar
Perejil

Preparación (7 pasos)

Picar la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Pelar 1 cebolla y poner 2 dientes de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Bajar con la espátula.

Sofreír las verduras

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Poner la cebolla picada y el ajo con un poco de aceite en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

180

Añadir el pimiento y las cebolletas

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 4

Cortar 2 pimientos (rojo y amarillo) y 4 cebolletas en trozos y ponerlos en el vaso y picar 3 seg./velocidad 4. Bajar con la espátula.

Añadir el caldo, la leche de coco y el zumo de naranja

Poner 1.5 litros de caldo de verduras, 500 ml de leche de coco y 200 ml de zumo de naranja en el vaso.

Sazonar la sopa y dejarla cocer a fuego lento

Configuración Thermomix®

15 min/100°C/Velocidad 1 100

Poner 3 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de vinagre de arroz, 3 cucharadas de pasta de curry (roja), 1 cucharadita de comino, 2 cucharaditas de cúrcuma, sal, pimienta, chile en polvo y un poco de azúcar en el vaso y cocer a fuego lento 15 min./100°C/velocidad 1.

900

Añadir las verduras, los fideos y el pollo

Configuración Thermomix®

5 min/90°C/Linkslauf Velocidad 1 90 Giro inverso

Poner 1 bote de verdura china (aprox. 180 g), 1 lata pequeña de maíz, 125 g de fideos mie precocidos y 250 g de lonchas de pechuga de pollo doradas y cortadas en el vaso y calentar 5 min./90°C/giro a la izquierda velocidad 1.

300