Zuppa di noodles asiatica con pollo

Name: Zuppa di noodles asiatica con pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 125 g Noodles Mie; 1.5 l Brodo vegetale; 500 ml Latte di cocco; 1 pezzo Cipolla(e); 2 Zehe(n) Aglio; 250 g Filetto(i) di petto di pollo; 4 pezzo Cipollotto(i); 2 pezzo Peperone(i) rosso e giallo; 180 g Verdura cavolo cinese; 1 lattina Mais; 200 ml Succo d'arancia; 3 cucchiaio Salsa di soia; 3 cucchiaio Aceto di riso; 3 cucchiaio Pasta di curry rossa; 1 cucchiaino Cumino; 2 cucchiaino Curcuma; Sale; Pepe; Peperoncino in polvere; Curry in polvere; Zucchero; Prezzemolo

Zuppa

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Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Zuppa di noodles asiatica con pollo è pronta in 40 min e produce 6 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa zuppa di noodles asiatica con pollo è una vera delizia per il palato! La combinazione di teneri noodles mie, pollo succoso e verdure croccanti in un brodo aromatico con latte di cocco e un pizzico di curry è semplicemente irresistibile. Mi piace particolarmente preparare questa zuppa quando fuori fa freddo, perché riscalda dall'interno e sa di vacanza. La preparazione è super facile e veloce, quindi è perfetta anche per la fine della giornata lavorativa. Chi la preferisce un po' più piccante può aggiungere un po' più di peperoncino in polvere. Una ricetta assolutamente preferita!

Ingredienti (22 ingredienti)

125 g Noodles Mie
1.5 l Brodo vegetale
500 ml Latte di cocco
1 pezzo Cipolla(e)
2 Zehe(n) Aglio
250 g Filetto(i) di petto di pollo
4 pezzo Cipollotto(i)
2 pezzo Peperone(i) rosso e giallo
180 g Verdura cavolo cinese
1 lattina Mais
200 ml Succo d'arancia
3 cucchiaio Salsa di soia
3 cucchiaio Aceto di riso
3 cucchiaio Pasta di curry rossa
1 cucchiaino Cumino
2 cucchiaino Curcuma
Sale
Pepe
Peperoncino in polvere
Curry in polvere
Zucchero
Prezzemolo

Preparazione (7 passaggi)

Tritare cipolla e aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere 1 cipolla sbucciata e 2 spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./vel 5. Spingere verso il basso con la spatola.

Soffriggere le verdure

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere la cipolla tritata e l'aglio con un po' di olio nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/vel 1.

180

Aggiungere peperoni e cipollotti

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 4

Aggiungere 2 peperoni (rosso e giallo) e 4 cipollotti tagliati a pezzi nel boccale e tritare per 3 sec./vel 4. Spingere verso il basso con la spatola.

Aggiungere brodo, latte di cocco e succo d'arancia

Aggiungere 1.5 litri di brodo vegetale, 500 ml di latte di cocco e 200 ml di succo d'arancia nel boccale.

Condire e far sobbollire la zuppa

Impostazione Thermomix®

15 min/100°C/Velocità 1 100

Aggiungere 3 cucchiai di salsa di soia, 3 cucchiai di aceto di riso, 3 cucchiai di pasta di curry (rossa), 1 cucchiaino di cumino, 2 cucchiaini di curcuma, sale, pepe, peperoncino in polvere e un po' di zucchero nel boccale e far sobbollire per 15 min./100°C/vel 1.

900

Aggiungere verdure, noodles e pollo

Impostazione Thermomix®

5 min/90°C/Linkslauf Velocità 1 90 Senso inverso

Aggiungere 1 vasetto di cavolo cinese (circa 180 g), 1 piccola lattina di mais, 125 g di noodles mie precotti e 250 g di fette di petto di pollo rosolate e tagliate nel boccale e scaldare per 5 min./90°C/antiorario vel 1.

300