Sopa de Salsa
Sopa
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
8
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Una sopa abundante y picante perfecta para los días fríos.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
1 Bd Cebolletas
-
500 g Judías rojas (peso escurrido)
-
265 g Maíz
-
2 EL Aceite
-
40 g Harina
-
1 l Caldo de verduras
-
700 ml Salsa de tomate y chili (Texicana Salsa)
-
330 g Pasta de pimiento (Ajvar)
-
nach Geschmack Sal
-
nach Geschmack Pimienta
-
nach Geschmack Perejil
Preparación (7 pasos)
Preparar cebollas
Limpiar, lavar 1 manojo de cebolletas y cortar en aros.
Picar cebollas
Poner las cebolletas cortadas en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5.
Sofreír cebollas
Añadir 2 cucharadas de aceite a las cebollas picadas en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Enharinar
Añadir 40 g de harina a las cebollas en el vaso y sofreír 1 minuto/120°C/velocidad 1 con giro a la izquierda.
Añadir el líquido y los ingredientes
Añadir 1 litro de caldo de verduras, 700 ml de salsa de tomate y chili (Texicana Salsa), 1 lata de judías rojas (peso escurrido 500 g), 1 lata de maíz (265 g) y 1 tarro de pasta de pimiento (330 g) Ajvar en el vaso.
Cocer la sopa
Añadir sal, pimienta y perejil al gusto y dejar cocer 10 min./100°C/velocidad 1 con el vaso medidor puesto.
Sazonar y servir
Sazonar la sopa de salsa y servir.
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Etiquetas
Alérgenos
- Trigo
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- Mostaza
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