Spätzle-Pfanne con Pollo y Verduras

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Cocina para Estudiantes

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

4

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Una sartén de spätzle abundante con pollo y verduras, perfecta para una comida rápida y fácil.

Ingredientes (12 ingredientes)

  • 400 g Spätzle de Huevo Frescos
  • 500 g Filete(s) de Pechuga de Pollo
  • 1 Stange/n Puerro
  • 2 Zanahoria(s)
  • 1 EL Aceite Vegetal
  • 1 TL Concentrado de Tomate
  • 1 EL Sambal Oelek
  • 100 ml Nata
  • 250 ml Caldo de Ave
  • 3 EL Gouda rallado
  • Sal y Pimienta recién molida
  • 1 EL Perejil picado

Preparación (9 pasos)

1

Preparar el puerro y las zanahorias

Limpiar el puerro, partirlo por la mitad a lo largo y cortarlo en aros finos. Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Reservar ambas cosas.

2

Picar las verduras

Configuración Thermomix®
5 seg/Velocidad 4

Poner el puerro y las zanahorias en el vaso y picar 5 seg./velocidad 4. Si es necesario, empujar hacia abajo desde el borde con la espátula.

5
3

Sofreír las verduras

Configuración Thermomix®
3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir el aceite vegetal y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

180
4

Añadir el concentrado de tomate y el Sambal Oelek

Configuración Thermomix®
1 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir el concentrado de tomate y el Sambal Oelek y sofreír 1 min./120°C/velocidad 1.

60
5

Añadir los líquidos

Configuración Thermomix®
5 min/100°C/Velocidad 1 100

Añadir la nata y el caldo de ave al vaso y cocinar 5 min./100°C/velocidad 1.

300
6

Freír el pollo

Cortar el filete de pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado. Calentar el aceite vegetal en una sartén y freír el pollo hasta que esté hecho. Sazonar con sal y pimienta.

7

Añadir los Spätzle y el pollo

Configuración Thermomix®
5 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100 Giro inverso

Añadir los Spätzle y el pollo frito al vaso. Sazonar con sal y pimienta y calentar 5 min./100°C/Giro a la izquierda velocidad 1.

300
8

Añadir el queso

Configuración Thermomix®
1 min/60°C/Linkslauf Velocidad 1 60 Giro inverso

Añadir el Gouda rallado y derretir 1 min./60°C/Giro a la izquierda velocidad 1.

60
9

Servir

Espolvorear la sartén de Spätzle con perejil picado y servir.

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