Nueces praliné especiadas

Name: Nueces praliné especiadas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200 g almendras; 100 g nueces peladas; 100 g avellanas peladas; 400 g azúcar; 6 g jengibre en polvo; 6 g canela; 1.5 g nuez moscada; 1 pizca pimienta negra; 200 ml agua

Dulce

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Esta receta Thermomix® para Nueces praliné especiadas está lista en 45 min y rinde 8 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Estas nueces praliné especiadas son perfectas para las fiestas! Una idea de regalo deliciosa y fácil de preparar con tu Thermomix®. Almendras, nueces y avellanas se unen en un abrazo de azúcar y especias que recuerda el aroma del pan de jengibre. ¡Yo las preparo cada año para Navidad y desaparecen en un abrir y cerrar de ojos! La receta es muy sencilla y rápida, ideal también para quien no tiene mucha experiencia en la cocina. ¿El toque extra? Una pizca de pimienta negra para un contraste inesperado. Consérvalas en tarros herméticos o envuélvelas en bolsitas de regalo para amigos y familiares. ¡Un dulce pensamiento hecho con amor!

Ingredientes (9 ingredientes)

200 g almendras
100 g nueces peladas
100 g avellanas peladas
400 g azúcar
6 g jengibre en polvo
6 g canela
1.5 g nuez moscada
1 pizca pimienta negra
200 ml agua

Preparación (3 pasos)

Preparación de los ingredientes

En el vaso del Thermomix® verter 200 g de almendras, 100 g de nueces peladas, 100 g de avellanas peladas, 400 g de azúcar, 6 g de jengibre en polvo, 6 g de canela, 1.5 g de nuez moscada y 1 pizca de pimienta negra.

Adición del agua y cocción

Configuración Thermomix®

8 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100 Giro inverso

Añadir 200 ml de agua en el vaso. Cocinar durante 8 minutos a 100°C en sentido antihorario a velocidad 1, removiendo delicadamente con la espátula para favorecer la caramelización.

480

Enfriamiento y cristalización

Verter la mezcla sobre una hoja de papel de horno y extenderla uniformemente. Dejar enfriar completamente durante unos 30 minutos, para que el azúcar se cristalice y las nueces se vuelvan crujientes.