Postre de requesón y stollen

Name: Postre de requesón y stollen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Raciones
Ingredients: 450 g Stollen sin núcleo de mazapán; 120 ml Café frío fuerte; 5 cl Ron; 300 g Requesón descremado; 2 cda Miel; 2 unidad Naranja(s) ecológica(s); 350 ml Nata; 5 cda Azúcar; 1 cda Azúcar de canela

Dulce

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Tiempo de cocción

50 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 min

Esta receta Thermomix® para Postre de requesón y stollen está lista en 50 min y rinde 10 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este postre de requesón y stollen es una manera maravillosa de utilizar el stollen sobrante después de las fiestas. El stollen se corta en dados, se remoja con café y ron y luego se mezcla con una cremosa nata de requesón y naranja. Es un postre sencillo pero festivo, que se puede preparar con antelación y es perfecto para una reunión acogedora con amigos y familiares. El azúcar de canela le da el toque final y convierte este postre en un verdadero placer. ¡Sencillamente delicioso!

Ingredientes (9 ingredientes)

450 g Stollen sin núcleo de mazapán
120 ml Café frío fuerte
5 cl Ron
300 g Requesón descremado
2 cda Miel
2 unidad Naranja(s) ecológica(s)
350 ml Nata
5 cda Azúcar
1 cda Azúcar de canela

Preparación (8 pasos)

Preparar el stollen

Cortar el stollen sin núcleo de mazapán en dados de aproximadamente 1,5 cm y ponerlos en un cuenco. Mezclar el café frío fuerte y el ron en un cuenco aparte.

Hacer ralladura de naranja

Rallar la cáscara de dos naranjas ecológicas y reservarla. Exprimir una naranja.

Batir la nata hasta que esté firme

Configuración Thermomix®

2 min/Velocidad 3,5

Verter 350 ml de nata en el vaso y batir con la mariposa durante 2 min./velocidad 3,5 hasta que esté firme. Verter en otro recipiente y refrigerar.

120

Preparar la crema de requesón

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Poner 300 g de requesón descremado, 2 cucharadas soperas de miel, 5 cucharadas soperas de azúcar, el zumo de una naranja y la ralladura de piel de naranja en el vaso y remover durante 20 seg./velocidad 3.

Incorporar la nata

Incorporar suavemente la nata montada a la crema de requesón con una espátula.

Empapar el stollen

Rociar suavemente los dados de stollen con la mezcla de café y ron y dejar que se empapen brevemente.

Colocar el postre en capas

Poner la mitad de los dados de stollen empapados en un cuenco o vasos individuales. Verter la mitad de la crema de requesón por encima. Añadir el resto de los dados de stollen y cubrir con el resto de la crema de requesón.