Suculento plato de pollo y arroz con frijoles carilla

Name: Suculento plato de pollo y arroz con frijoles carilla
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 cda aceite de colza; 2 unidad cebollas rojas; 4 unidad muslos de pollo; 1 cda hojas de tomillo fresco; 1 cda curry de Madras en polvo; 1 cdta pimienta de Jamaica molida; 4 unidad tomates grandes; 1 unidad chile rojo; 2 diente dientes de ajo; 2 cdta caldo de verduras; 125 g basmati integral; 1 unidad cebolla roja; 2 diente dientes de ajo; 1 cda hojas de tomillo fresco; 1 cdta caldo de verduras; 400 g frijoles carilla

Plato principal

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Tiempo de cocción

55 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

¡Este suculento plato de pollo y arroz es un festín absoluto! La combinación de pollo tierno, arroz aromático y frijoles carilla picantes es simplemente inmejorable. Me gusta prepararlo cuando quiero cocinar algo abundante y saludable a la vez. El plato es perfecto para una cena relajada con amigos o familiares. La preparación con el Thermomix® es súper fácil y ahorra tiempo. Encuentro particularmente delicioso el ligero picante del chile, que armoniza maravillosamente con los otros sabores. ¡Un gran plato que también es ideal para preparar con anticipación!

Ingredientes (16 ingredientes)

1 cda aceite de colza
2 unidad cebollas rojas
4 unidad muslos de pollo
1 cda hojas de tomillo fresco
1 cda curry de Madras en polvo
1 cdta pimienta de Jamaica molida
4 unidad tomates grandes
1 unidad chile rojo
2 diente dientes de ajo
2 cdta caldo de verduras
125 g basmati integral
1 unidad cebolla roja
2 diente dientes de ajo
1 cda hojas de tomillo fresco
1 cdta caldo de verduras
400 g frijoles carilla

Preparación (9 pasos)

Picar las cebollas

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Poner 2 cebollas rojas en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Bajar con la espátula.

Sofreír las cebollas

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 1 cucharada de aceite de colza a las cebollas en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

180

Preparar el pollo

Mezclar bien 4 muslos de pollo con 1 cucharada de hojas de tomillo fresco, 1 cucharada de curry de Madras en polvo y 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida.

Freír el pollo

Freír brevemente el pollo preparado en una sartén y luego ponerlo en el vaso.

Añadir las verduras

Añadir 4 tomates grandes, 1 chile rojo y 2 dientes de ajo al pollo en el vaso.

Sazonar y cocer a fuego lento

Configuración Thermomix®

30 min/100°C/Velocidad 1 100

Añadir 2 cucharaditas de caldo de verduras y 450 ml de agua. Cerrar el vaso y dejar cocer a fuego lento durante 30 min./100°C/velocidad 1.

1800

Preparar el arroz

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Poner 1 cebolla roja y 2 dientes de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Bajar con la espátula.

Cocer el arroz

Configuración Thermomix®

25 min/100°C/Velocidad 1 100

Añadir 125g de arroz basmati integral, 1 cucharada de hojas de tomillo fresco, 1 cucharadita de caldo de verduras y 600 ml de agua al vaso. Cerrar el vaso y dejar cocer durante 25 min./100°C/velocidad 1.

1500