Saporito Piatto di Pollo e Riso con Fagioli Dall'Occhio

Name: Saporito Piatto di Pollo e Riso con Fagioli Dall'Occhio
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 cucchiaio olio di colza; 2 pezzo cipolle rosse; 4 pezzo cosce di pollo; 1 cucchiaio foglie di timo fresco; 1 cucchiaio curry Madras in polvere; 1 cucchiaino pimento macinato; 4 pezzo pomodori grandi; 1 pezzo peperoncino rosso; 2 spicchio spicchi d'aglio; 2 cucchiaino brodo vegetale; 125 g basmati integrale; 1 pezzo cipolla rossa; 2 spicchio spicchi d'aglio; 1 cucchiaio foglie di timo fresco; 1 cucchiaino brodo vegetale; 400 g fagioli dall'occhio

Piatto Principale

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Tempo di cottura

55 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questo saporito piatto di pollo e riso è una vera delizia! La combinazione di tenero pollo, riso aromatico e fagioli dall'occhio speziati è semplicemente imbattibile. Mi piace prepararlo quando voglio cucinare qualcosa di sostanzioso e allo stesso tempo sano. Il piatto è perfetto per una cena rilassante con amici o familiari. La preparazione con il Thermomix® è super facile e fa risparmiare tempo. Trovo particolarmente gustosa la leggera piccantezza del peperoncino, che si armonizza meravigliosamente con gli altri aromi. Un ottimo piatto, ideale anche per essere preparato in anticipo!

Ingredienti (16 ingredienti)

1 cucchiaio olio di colza
2 pezzo cipolle rosse
4 pezzo cosce di pollo
1 cucchiaio foglie di timo fresco
1 cucchiaio curry Madras in polvere
1 cucchiaino pimento macinato
4 pezzo pomodori grandi
1 pezzo peperoncino rosso
2 spicchio spicchi d'aglio
2 cucchiaino brodo vegetale
125 g basmati integrale
1 pezzo cipolla rossa
2 spicchio spicchi d'aglio
1 cucchiaio foglie di timo fresco
1 cucchiaino brodo vegetale
400 g fagioli dall'occhio

Preparazione (9 passaggi)

Tritare le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere 2 cipolle rosse nel boccale e tritare per 3 sec./vel 5. Spingere verso il basso con la spatola.

Soffriggere le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 1 cucchiaio di olio di colza alle cipolle nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/vel 1.

180

Preparare il pollo

Mescolare accuratamente 4 cosce di pollo con 1 cucchiaio di foglie di timo fresco, 1 cucchiaio di curry Madras in polvere e 1 cucchiaino di pimento macinato.

Rosolare il pollo

Rosolare brevemente il pollo preparato in una padella e poi metterlo nel boccale.

Aggiungere le verdure

Aggiungere 4 pomodori grandi, 1 peperoncino rosso e 2 spicchi d'aglio nel boccale insieme al pollo.

Condire e far sobbollire

Impostazione Thermomix®

30 min/100°C/Velocità 1 100

Aggiungere 2 cucchiaini di brodo vegetale e 450 ml di acqua. Chiudere il boccale e far sobbollire per 30 min./100°C/vel 1.

1800

Preparare il riso

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere 1 cipolla rossa e 2 spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./vel 5. Spingere verso il basso con la spatola.

Cuocere il riso

Impostazione Thermomix®

25 min/100°C/Velocità 1 100

Aggiungere 125g di riso basmati integrale, 1 cucchiaio di foglie di timo fresco, 1 cucchiaino di brodo vegetale e 600 ml di acqua nel boccale. Chiudere il boccale e cuocere per 25 min./100°C/vel 1.

1500