Pollo Piccante in Salsa di Pomodoro
Piatto Principale
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Tempo di cottura
50 min
Porzioni
3
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questo piatto di pollo piccante è un pasto saporito e soddisfacente, perfetto per una serata accogliente. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo! La combinazione di tenero pollo, ricca salsa di pomodoro e spezie aromatiche crea un'esperienza davvero deliziosa. È facile da preparare e cuoce in meno di un'ora, il che lo rende ideale per una cena infrasettimanale. Servitelo con riso o pane naan per un pasto completo e confortante. Sentiti libero di regolare la quantità di peperoncino in polvere a tuo piacimento - personalmente mi piace piccante!
Ingredienti (11 ingredienti)
-
1 pezzo cipolla
-
2 spicchio spicchi d'aglio
-
0.5 pezzo peperoncino rosso
-
1 cucchiaio olio vegetale
-
0.5 cucchiaino curcuma
-
1 cucchiaino cumino macinato
-
1 cucchiaino coriandolo macinato
-
1 cucchiaino peperoncino in polvere piccante
-
4 pezzo petti di pollo
-
400 g lattina di pomodori a pezzi
-
1 small pack coriandolo
Preparazione (6 passaggi)
Preparare la pasta di spezie
Quartare la cipolla e metterla nel boccale del Thermomix insieme agli spicchi d'aglio, allo zenzero e al peperoncino rosso. Tritare fino a formare una pasta grossolana. 5 Sec./Stufe 5
Soffriggere la pasta di spezie
Aggiungere l'olio vegetale nel boccale del Thermomix. Soffriggere la pasta di spezie fino ad ammorbidirla. 5 Min./120°C/Stufe 1
Aggiungere le spezie e il pollo
Aggiungere la curcuma, il cumino macinato, il coriandolo macinato e il peperoncino in polvere piccante nel boccale del Thermomix. Mescolare bene per amalgamare. Aggiungere i petti di pollo, tagliati a pezzi, e mescolare per ricoprirli con il mix di spezie. 2 Min./120°C/Stufe 1
Cuocere il pollo
Cuocere fino a quando il pollo inizia a diventare pallido. 5 Min./100°C/Stufe 1
Aggiungere i pomodori e far sobbollire
Versare i pomodori a pezzi, insieme a un pizzico di sale. Coprire e cuocere a fuoco basso fino a quando il pollo è tenero. 30 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf
Incorporare il coriandolo
Mescolare il coriandolo. 1 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf
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Altre immagini
Creato da
Amelia Smith
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