Copieux Plat de Poulet et Riz aux Pois Noirs

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Plat Principal

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Temps de cuisson

55 min

Portions

4

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 Min

Description

Ce copieux plat de poulet et de riz est un véritable régal ! La combinaison de poulet tendre, de riz aromatique et de pois noirs épicés est tout simplement imbattable. J'aime le préparer quand j'ai envie de cuisiner quelque chose de consistant et de sain à la fois. Ce plat est parfait pour un dîner décontracté entre amis ou en famille. La préparation avec le Thermomix® est super facile et fait gagner du temps. J'apprécie particulièrement la légère piquant du chili, qui s'harmonise à merveille avec les autres saveurs. Un plat formidable, idéal aussi pour la préparation à l'avance !

Ingrédients (16 ingrédients)

  • 1 cs huile de colza
  • 2 pièce oignons rouges
  • 4 pièce cuisses de poulet
  • 1 cs feuilles de thym frais
  • 1 cs poudre de curry Madras
  • 1 cc quatre-épices moulu
  • 4 pièce grosses tomates
  • 1 pièce piment rouge
  • 2 gousse gousses d'ail
  • 2 cc bouillon de légumes
  • 125 g basmati brun
  • 1 pièce oignon rouge
  • 2 gousse gousses d'ail
  • 1 cs feuilles de thym frais
  • 1 cc bouillon de légumes
  • 400 g haricots noirs

Préparation (9 étapes)

1

Hacher les oignons

Paramètre Thermomix®
3 sec/Vitesse 5

Mettre 2 oignons rouges dans le bol de mixage et hacher 3 sec/vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule.

3
2

Faire revenir les oignons

Paramètre Thermomix®
3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 1 tbsp d'huile de colza aux oignons dans le bol de mixage et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.

180
3

Préparer le poulet

Bien mélanger 4 cuisses de poulet avec 1 tbsp de feuilles de thym frais, 1 tbsp de poudre de curry Madras et 1 tsp de quatre-épices moulu.

4

Faire revenir le poulet

Faire revenir brièvement le poulet préparé dans une poêle, puis le mettre dans le bol de mixage.

5

Ajouter les légumes

Ajouter 4 grosses tomates, 1 chili rouge et 2 gousses d'ail dans le bol de mixage avec le poulet.

6

Assaisonner et laisser mijoter

Paramètre Thermomix®
30 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajouter 2 tsp de bouillon de légumes et 450 ml d'eau. Fermer le bol de mixage et laisser mijoter 30 min/100°C/vitesse 1.

1800
7

Préparer le riz

Paramètre Thermomix®
3 sec/Vitesse 5

Mettre 1 oignon rouge et 2 gousses d'ail dans le bol de mixage et hacher 3 sec/vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule.

3
8

Cuire le riz

Paramètre Thermomix®
25 min/100°C/Vitesse 1 100

Mettre 125g de riz basmati brun, 1 tbsp de feuilles de thym frais, 1 tsp de bouillon de légumes et 600 ml d'eau dans le bol de mixage. Fermer le bol de mixage et laisser cuire 25 min/100°C/vitesse 1.

1500
9

Ajouter les pois noirs

Paramètre Thermomix®
3 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100 Sens inverse

Ajouter 400g de pois noirs (en conserve, égouttés) dans le bol de mixage et remuer 3 min/100°C/Sens Inverse vitesse 1 pour les réchauffer.

180

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Créé par

Sophia Allen

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#Viande #Copieux #Épicé #Préparation de Repas

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