Verano Nectarina-Mango-Confitura

Name: Verano Nectarina-Mango-Confitura
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 750 g Nectarinas, pesadas sin hueso; 250 g Mango, pelado; 500 g Azúcar gelificante 2:1; 1 cdta Ralladura de limón

Untable

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Tiempo de cocción

24 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Esta confitura de nectarina y mango es un éxito absoluto del verano! La dulzura del mango armoniza maravillosamente con la nectarina ligeramente ácida. La hago todos los años, cuando las frutas están de temporada. Sabe delicioso en panecillos frescos o croissants para el desayuno. La preparación es súper fácil y rápida, perfecta para todos los que disfrutan de la mermelada casera. Un gran regalo para amigos y familiares o simplemente para disfrutar uno mismo. La confitura es vegetariana y se puede preparar bien.

Ingredientes (4 ingredientes)

750 g Nectarinas, pesadas sin hueso
250 g Mango, pelado
500 g Azúcar gelificante 2:1
1 cdta Ralladura de limón

Preparación (4 pasos)

Preparar y hacer puré las frutas

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Ponga 750 g de nectarinas deshuesadas y 250 g de mango pelado en trozos en el vaso mezclador y triture durante 5 segundos/velocidad 5. Si es necesario, empuje hacia abajo con la espátula y repita el proceso hasta lograr la consistencia deseada.

Mezclar los ingredientes y hervir

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añada 500 g de azúcar gelificante 2:1 y 1 cucharadita de ralladura de limón a la masa de fruta en el vaso mezclador y mezcle durante 10 segundos/velocidad 3.

Cocinar la mermelada

Configuración Thermomix®

4 min/100°C/Velocidad 2 100

Hervir la mezcla durante 4 min./100°C/velocidad 2, removiendo ocasionalmente. Utilice la espátula para mover la masa en el fondo del vaso mezclador y evitar que se queme.

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