Confettura Estiva di Nettarine e Mango
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Tempo di cottura
24 min
Porzioni
8
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa confettura di nettarine e mango è un successo estivo assoluto! La dolcezza del mango si sposa meravigliosamente con la nettarina leggermente acidula. La preparo ogni anno quando la frutta è di stagione. È deliziosa su panini freschi o croissant a colazione. La preparazione è super facile e veloce, perfetta per chi ama gustare marmellate fatte in casa. Un ottimo regalo per amici e famiglia o semplicemente per gustarla da soli. La confettura è vegetariana ed è facile da preparare.
Ingredienti (4 ingredienti)
-
750 g Nettarine, pesate denocciolate
-
250 g Mango, sbucciato
-
500 g Zucchero gelificante 2:1
-
1 cucchiaino Scorza di limone
Preparazione (4 passaggi)
Preparare e frullare la frutta
Mettere 750 g di nettarine snocciolate e 250 g di mango sbucciato a pezzi nel boccale e tritare per 5 sec./velocità 5. Se necessario, spingere verso il basso con la spatola e ripetere il processo fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Mescolare gli ingredienti e portare a ebollizione
Aggiungere 500 g di zucchero gelificante 2:1 e 1 cucchiaino di scorza di limone alla purea di frutta nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 3.
Cuocere la marmellata
Portare a ebollizione la miscela per 4 min./100°C/velocità 2, mescolando occasionalmente. Utilizzare la spatola per muovere la massa sul fondo del boccale ed evitare che si bruci.
Imbottigliare
Versare immediatamente la marmellata calda in vasetti puliti e preparati e chiuderli ermeticamente. Capovolgere i vasetti per alcuni minuti.
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Altre immagini
Creato da
Lena Müller
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