Supremas de Pollo a la Parmesana al Estilo Casero
Plato principal
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Este plato de supremas de pollo a la parmesana es una receta reconfortante y deliciosa, perfecta para una comida familiar o una cena especial. La combinación del pollo jugoso con la salsa de tomate casera y el queso gratinado es simplemente irresistible. Yo siempre preparo esta receta cuando quiero algo sabroso y fácil de hacer. La clave está en el empanizado crujiente y en la calidad de los quesos. Puedes acompañar este plato con una ensalada fresca o unas verduras al vapor para una comida completa y equilibrada. ¡Espero que disfrutes esta receta tanto como yo!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
2 unidad Pechuga de pollo
-
1 unidad Huevo
-
30 ml Leche
-
50 g Harina de trigo
-
50 g Pan rallado
-
3 g Hierbas provenzales
-
3 g Ajo en polvo
-
100 g Queso parmesano rallado
-
30 g Salsa de tomate
-
50 g Queso Mozzarella rallado
Preparación (6 pasos)
Preparación del pan rallado condimentado
En el vaso del Thermomix, agregue 50 g de pan rallado, 3 g de hierbas provenzales, 3 g de ajo en polvo y una cucharada de queso parmesano rallado. Mezcle bien para combinar los sabores. Retire y reserve.
Batir el huevo con la leche
En un bol aparte, bata 1 huevo con 30 ml de leche hasta que estén bien integrados. Reserve.
Empanizado del pollo
Sazone 2 pechugas de pollo con sal y pimienta por ambos lados. Pase cada pechuga primero por 50 g de harina de trigo, luego por la mezcla de huevo y leche, y finalmente por el pan rallado condimentado, asegurándose de que queden bien cubiertas.
Cocción inicial en freidora de aire
Coloque las pechugas empanizadas en la cesta de la freidora de aire precalentada a 180 ºC y programe 20 minutos. (Este paso se realiza fuera del Thermomix).
Preparación de la salsa de tomate
Si desea preparar su propia salsa de tomate, coloque 30 g de salsa de tomate en el vaso del Thermomix. Caliente la salsa para intensificar su sabor.
Gratinado final
Retire las pechugas de la freidora de aire. Cubra cada pechuga con una capa de 30 g de salsa de tomate, queso parmesano rallado y 50 g de mozzarella rallada al gusto. Vuelva a colocar las pechugas en la freidora de aire y programe otros cuatro minutos a 180 ºC para que se gratine el queso. (Este paso se realiza fuera del Thermomix).
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Creado por
Elena Blanco
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Alérgenos
- Cereales con gluten
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