Sustancioso Gulash de Ternera

Descripción

Este sustancioso gulash de ternera es un absoluto clásico y calienta por dentro en los días fríos. El secreto reside en el largo tiempo de cocción a fuego lento, que hace que la carne quede tierna como la mantequilla y desarrolla completamente los aromas. Me gusta especialmente cocinarlo en otoño e invierno, cuando el tiempo exterior es desagradable. Con albóndigas o patatas, es un plato abundante y sabroso para toda la familia. Si lo desea, puede añadir un chorrito de nata justo antes de que termine el tiempo de cocción. ¡Una verdadera comida reconfortante!

Ingredientes (11 ingredientes)

• 2 cda Grasa de mantequilla
• 4 unidad Cebolla(s), en dados
• 2 cda Concentrado de tomate
• 1 unidad Zanahoria(s), en dados
• 50 g Apio nabo, en dados
• 0.7 Liter Vino tinto
• 1 kg Carne de res, en dados
• 300 ml Caldo de carne
• 1 cdta Pimentón dulce, colmado
• 1 cdta Pimentón picante, colmado
• Espesante para salsas

Preparación (9 pasos)

Más imágenes

Etiquetas