Tarta Cremosa de Avellanas y Bombones

Name: Tarta Cremosa de Avellanas y Bombones
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 150 g galletas tipo Digestive; 70 g mantequilla a temperatura ambiente; 1 poquito mantequilla para engrasar el molde; 30 g avellanas; 16 unidad bombones; 500 ml nata mínimo 35% MG; 200 ml leche; 1 sobre preparado de flan

Tarta

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Tiempo de cocción

4 h 20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Esta tarta de avellanas y bombones es un postre delicioso y fácil de preparar, ¡perfecta para cualquier celebración! La base crujiente de galletas y avellanas tostadas contrasta maravillosamente con el relleno cremoso de nata y bombones. La receta es muy sencilla y no requiere horno, lo que la hace ideal para esos días en los que no quieres complicarte en la cocina. Yo la preparo a menudo para cumpleaños y fiestas navideñas, ¡siempre es un éxito! Además, se puede decorar al gusto con más bombones y almendras crocantes. ¡Anímate a probarla, te encantará!

Ingredientes (8 ingredientes)

150 g galletas tipo Digestive
70 g mantequilla a temperatura ambiente
1 poquito mantequilla para engrasar el molde
30 g avellanas
16 unidad bombones
500 ml nata mínimo 35% MG
200 ml leche
1 sobre preparado de flan

Preparación (10 pasos)

Triturar galletas y avellanas

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 7

Colocar 150 g de galletas tipo Digestive y 30 g de avellanas en el vaso del Thermomix. Triturar durante 10 segundos a velocidad 7.

Mezclar con mantequilla

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Añadir 70 g de mantequilla a temperatura ambiente al vaso del Thermomix. Mezclar durante 20 segundos a velocidad 4.

Preparar la base

Verter la mezcla en un molde previamente engrasado con un poco de mantequilla y forrado con papel de hornear en la base. Extender bien la mezcla cubriendo toda la base y presionar ligeramente. Llevar a la nevera mientras se prepara el relleno.

Picar los bombones

Picar 16 bombones a cuchillo en trozos pequeños. Reservar.

Calentar la nata y la leche

Configuración Thermomix®

5 min/90°C/Velocidad 2 90

Verter 500 ml de nata (mínimo 35% MG) y 100 ml de leche en el vaso del Thermomix. Calentar durante 5 minutos a 90°C a velocidad 2.

300

Añadir los bombones

Configuración Thermomix®

5 min/90°C/Linkslauf Velocidad 2 90 Giro inverso

Añadir los bombones picados al vaso del Thermomix. Cocinar durante 5 minutos a 90°C a velocidad 2, con giro a la izquierda, para que se deshaga el chocolate.

300

Disolver el preparado de flan

Disolver 1 sobre de preparado de flan en los 100 ml restantes de leche. Reservar.

Añadir la mezcla de flan

Configuración Thermomix®

7 min/90°C/Velocidad 2 90

Añadir la mezcla de leche y preparado de flan al vaso del Thermomix. Cocinar durante 7 minutos a 90°C a velocidad 2, sin quitar el cubilete, hasta que hierva y espese.

420

Verter sobre la base

Sacar el molde de la nevera y verter el relleno sobre la base de galletas, utilizando una cuchara boca abajo para no romper la base. Dejar enfriar a temperatura ambiente durante 30 minutos y luego llevar a la nevera durante un mínimo de 4 horas, preferiblemente toda la noche.

Desmoldar y decorar

Transcurrido el tiempo de reposo, sacar la tarta de la nevera y desmoldar. Decorar al gusto con bombones y almendras crocantes. Dejar la tarta en la nevera hasta unos 10 minutos antes de consumir.