Brochetas de Teriyaki de Carne con Verduras de la Huerta

Descripción

Estas brochetas de teriyaki de carne son una forma deliciosa de disfrutar de una comida sabrosa y colorida. Llevo años haciéndolas y siempre son un éxito en las barbacoas de verano. El solomillo de ternera se marina en una sabrosa salsa teriyaki y luego se ensarta en brochetas con cebollas, tomates cherry, champiñones y pimiento verde. El adobo infunde a la carne un delicioso sabor umami, mientras que las verduras añaden un toque de dulzor y frescura. Son perfectas para una reunión informal o una divertida cena familiar. La preparación es sencilla y el resultado es un plato satisfactorio y visualmente atractivo. Siéntase libre de añadir otras verduras que le gusten, como calabacín o pimientos de diferentes colores.

Ingredientes (12 ingredientes)

• 0.5 taza salsa de soja
• 0.25 taza vinagre de vino blanco
• 0.25 taza azúcar blanco
• 0.25 taza aceite vegetal
• 6 diente ajo, picado
• 2 cdta jengibre molido
• 1.5 pounds solomillo de ternera, en cubos
• 1 unidad cebolla, en rodajas gruesas, o más al gusto
• 10 ounce tomates cherry
• 8 ounce champiñones blancos frescos
• 1 unidad pimiento verde, en rodajas gruesas, o más al gusto
• brochetas

Preparación (4 pasos)

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