Tofu agridulce con Cola
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Tiempo de cocción
35 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Tofu agridulce con un toque de Cola, una receta vegetariana fácil y rápida.
Ingredientes (13 ingredientes)
-
400 g Tofu
-
4 EL Salsa de soja
-
1 Stück Pimiento
-
1 Stück Cebolla
-
200 g Piña (fresca o enlatada)
-
2 EL Aceite
-
200 ml Cola
-
4 EL Kétchup
-
2 EL Vinagre
-
1 EL Azúcar
-
1 EL Almidón de maíz
-
1 TL Mostaza
-
1 TL Aceite de sésamo
Preparación (8 pasos)
Preparar el tofu
Seque el tofu con palmaditas y córtelo en cubos de aproximadamente 2 cm. Mezcle en un tazón con 2 cucharadas de salsa de soja y deje marinar brevemente.
Preparar las verduras
Limpiar el pimiento y cortarlo en tiras. Pelar y partir por la mitad la cebolla. Cortar la piña en trozos del tamaño de un bocado.
Picar la cebolla
Ponga las mitades de cebolla en el vaso mezclador y triture durante 3 segundos/velocidad 5.
Sofreír la cebolla
Añadir 2 cucharadas de aceite a las cebollas en el vaso mezclador y sofreír durante 3 minutos/120°C/velocidad 1.
Añadir pimiento y piña
Añadir las tiras de pimiento y los trozos de piña al vaso mezclador y cocinar durante 3 minutos/100°C/giro a la izquierda velocidad 1.
Preparar la salsa
Añadir Cola, kétchup, vinagre, el resto de la salsa de soja (2 cucharadas), azúcar, almidón de maíz, mostaza y aceite de sésamo al vaso mezclador y cocinar durante 8 minutos/100°C/velocidad 2. Dejar puesto el vaso medidor.
Añadir el tofu
Añadir el tofu al vaso mezclador y calentar durante 3 minutos/100°C/giro a la izquierda velocidad 1.
Servir
Servir el tofu agridulce con Cola en platos y servir con arroz si se desea.
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Fuente
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