Torrecitas de lasaña con pechuga de pavo y rúcula

Name: Torrecitas de lasaña con pechuga de pavo y rúcula
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 6 unidad Láminas de lasaña compradas o hechas en casa; 3 unidad Tomates pequeños; 200 g Calabacín; 25 g Rúcula; 250 g Pechuga de pavo ahumada en lonchas; 150 g Crème fraîche; 1 cda Albahaca picada (fresca); 100 g Queso Gouda rallado (opcional); al gusto Sal; al gusto Pimienta

Gratinado

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Torrecitas de lasaña con pechuga de pavo y rúcula está lista en 30 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Estas torrecitas de lasaña son una gran alternativa a la lasaña clásica! Me gusta hacerlas especialmente en verano porque se preparan rápidamente y también se pueden disfrutar frías. La combinación de pechuga de pavo, tomates frescos, calabacín y rúcula es simplemente inmejorable. La Crème fraîche hace que las torrecitas queden agradablemente jugosas. Si lo desea, puede espolvorear un poco de queso rallado por encima. ¡Un plato ideal para un almuerzo rápido o una cena ligera!

Ingredientes (10 ingredientes)

6 unidad Láminas de lasaña compradas o hechas en casa
3 unidad Tomates pequeños
200 g Calabacín
25 g Rúcula
250 g Pechuga de pavo ahumada en lonchas
150 g Crème fraîche
1 cda Albahaca picada (fresca)
100 g Queso Gouda rallado (opcional)
al gusto Sal
al gusto Pimienta

Preparación (6 pasos)

Preparar la pasta

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 1 100

Añadir 500 ml de agua y 1 cucharadita de sal al vaso y llevar a ebullición durante 10 min/100°C/velocidad 1. Añadir las láminas de lasaña una tras otra a través de la abertura de la tapa y cocinar durante 10 min/100°C/velocidad 1. A continuación, verter la pasta en un colador y enjuagar con agua fría.

600

Preparar las verduras

Lavar los tomates y el calabacín y dejar escurrir. Cortar los extremos del calabacín y cortar las verduras en rodajas de aproximadamente 1/2 cm de grosor. Limpiar, lavar y escurrir bien la rúcula.

Preparar la Crème fraîche

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Poner 150 g de Crème fraîche, 1 cucharada de albahaca picada, sal y pimienta al gusto en el vaso y remover durante 10 seg/velocidad 3.

Apilar las torrecitas de lasaña

Cortar las láminas de lasaña por la mitad a lo ancho. Colocar cuatro cuadrados de pasta sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y cubrir con la mitad de las lonchas de pechuga de pavo. Distribuir las rodajas de calabacín y tomate por encima, salar ligeramente, cubrir con una lámina de pasta cada una y untar la mitad de la Crème fraîche por encima. Una tras otra, colocar el resto de la pechuga de pavo, un poco de rúcula y el resto de las láminas de lasaña. Por último, untar el resto de la Crème fraîche y, si se desea, espolvorear con queso.

Hornear las torrecitas de lasaña

Hornear las torrecitas de lasaña en el horno precalentado a 200°C con calor superior/inferior (180°C con aire caliente, gas nivel 4) durante unos 25 minutos.

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