Bizcocho Húmedo de Chocolate

Name: Bizcocho Húmedo de Chocolate
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 2 cdta cacao en polvo sin azúcar; 2 cups harina para pasteles; 0.75 taza cacao en polvo sin azúcar; 2 cdta bicarbonato de sodio; 1 cdta levadura en polvo; 1 cdta sal; 2 cups azúcar blanco; 1 taza aceite de canola; 2 unidad huevos; 1 taza leche al 2%; 1 taza café preparado; 1 cda extracto de vainilla; 1 taza crema agria

Bizcocho

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Tiempo de cocción

1 h 10 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Bizcocho Húmedo de Chocolate está lista en 1 h 10 min y rinde 12 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Este bizcocho húmedo de chocolate es un absoluto placer para cualquier amante del chocolate! Me gusta hornearlo para cumpleaños o simplemente cuando me apetece algo dulce. El secreto está en el café y la crema agria, que hacen que el bizcocho sea increíblemente jugoso. La preparación es muy fácil con el Thermomix® y el bizcocho está garantizado. ¡Pruébalo y déjate encantar por el intenso sabor a chocolate! Es perfecto para reuniones de café o como broche de oro de un menú festivo. ¡Un verdadero clásico que siempre es bien recibido!

Ingredientes (13 ingredientes)

2 cdta cacao en polvo sin azúcar
2 cups harina para pasteles
0.75 taza cacao en polvo sin azúcar
2 cdta bicarbonato de sodio
1 cdta levadura en polvo
1 cdta sal
2 cups azúcar blanco
1 taza aceite de canola
2 unidad huevos
1 taza leche al 2%
1 taza café preparado
1 cda extracto de vainilla
1 taza crema agria

Preparación (9 pasos)

Precalentar el horno y preparar el molde para hornear

Precalentar el horno a 165°C (325°F). Engrasar un molde para hornear de 9x13 pulgadas y espolvorear con 2 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar.

Mezclar los ingredientes secos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Añadir 2 cups de harina, ¾ cup de cacao en polvo sin azúcar, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y 1 cucharadita de sal al vaso y mezclar 10 seg./velocidad 4.

Verter los ingredientes secos

Verter los ingredientes secos en un cuenco aparte y reservar.

Mezclar el azúcar y el aceite

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añadir 2 cups de azúcar y 1 cup de aceite vegetal al vaso y mezclar 20 seg./velocidad 3.

Añadir los huevos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añadir 2 huevos uno a la vez y mezclar durante 10 seg./velocidad 3 después de cada adición.

Añadir los ingredientes líquidos

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añadir 1 cup de leche, 1 cup de café y 1 cucharada de extracto de vainilla al vaso y mezclar 20 seg./velocidad 3.

Mezclar los ingredientes secos y líquidos

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 2

Añadir lentamente los ingredientes secos a los ingredientes líquidos en el vaso y mezclar 30 seg./velocidad 2.

Añadir la crema agria

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 2 Giro inverso

Añadir 1 cup de crema agria al vaso y mezclar durante 10 seg./velocidad 2, giro a la izquierda.

Hornear la masa

Verter la masa en el molde para hornear preparado y hornear en el horno precalentado durante unos 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, éste salga limpio o con migas húmedas.