Tarta de mujer perezosa con mandarinas
Pastel
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Tiempo de cocción
1 h 30 min
Raciones
12
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
45 Min
Descripción
Esta tarta de mujer perezosa con mandarinas es un sencillo clásico de tarta de queso con una base de masa quebrada tierna. La tarta es increíblemente cremosa y tiene un toque afrutado. La preparación dura aproximadamente 90 minutos y da para 12 porciones. Ideal para el invierno.
Ingredientes (15 ingredientes)
-
230 g Harina
-
1 TL Levadura en polvo
-
80 g Azúcar
-
1 Päckchen Azúcar de vainilla
-
1 Stück Huevo
-
110 g Mantequilla, fría
-
500 g Queso fresco batido desnatado
-
200 g Nata agria
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140 g Azúcar
-
60 ml Aceite de girasol
-
75 ml Leche
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1 Päckchen Preparado para pudin, vainilla
-
2 Stück Huevos
-
175 g Mandarinas enlatadas
-
250 ml Zumo de mandarina
Preparación (11 pasos)
Mezclar ingredientes secos
Añadir 230 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 80 g de azúcar y 1 paquete de azúcar de vainilla al vaso y mezclar durante 10 seg./velocidad 4.
Preparar la masa
Añadir 1 huevo y 110 g de mantequilla fría en trozos pequeños a los ingredientes secos en el vaso y amasar durante 2 min./etapa de amasado hasta obtener una masa homogénea.
Enfriar la masa
Formar una placa redonda con la masa, envolverla en film transparente y dejarla reposar en el frigorífico durante unos 30 minutos.
Precalentar el horno
Precalentar el horno a 160 °C con aire circulante. Cubrir el fondo del molde desmontable con papel de hornear y engrasar el borde del molde desmontable con mantequilla y espolvorear con un poco de harina.
Remover el preparado para pudin
Añadir 75 ml de leche y 1 paquete de preparado para pudin de vainilla al vaso y remover durante 20 seg./velocidad 3.
Preparar la masa de requesón
Añadir 500 g de queso fresco batido desnatado, 200 g de nata agria, 140 g de azúcar, 60 ml de aceite de girasol, 2 huevos y el preparado para pudin removido al vaso y remover durante 30 seg./velocidad 4 hasta obtener una crema homogénea.
Escurrir las mandarinas
Escurrir 175 g de mandarinas enlatadas en un colador y recoger el zumo. Reservar 250 ml de zumo de mandarina para el glaseado.
Extender la masa
A continuación, extender la masa quebrada en forma redonda sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada.
Dar forma a la masa
Colocar la masa en el molde desmontable y presionar hasta formar una base. Al hacerlo, levantar un borde de unos 3 a 4 cm de altura.
Paso 8
A continuación, rellenar con la masa de requesón preparada.
paso 9
Tiempo de horneado: 50 min Distribuir los gajos de mandarina escurridos sobre la superficie del pastel y hornear la tarta de mujer perezosa en la rejilla central durante unos 50 minutos. Dejar que el pastel se enfríe por completo antes de sacarlo del molde desmontable.
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Creado por
Inge
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Etiquetas
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- Trigo
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