Rebanadas de Especias de Calabaza sin Gluten

Name: Rebanadas de Especias de Calabaza sin Gluten
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 1 taza harina de arroz; 0.75 taza harina de soja; 0.25 taza fécula de tapioca; 2 cdta canela molida; 1 cdta bicarbonato de sodio; 1 cdta levadura en polvo; 0.75 cdta nuez moscada molida; 0.5 cdta jengibre molido; 0.5 taza margarina sin lácteos, ablandada; 2 cups azúcar moreno compacta; 3 unidad huevos, batidos; 1 lata puré de calabaza (15 onzas); 2 cdta extracto de vainilla

Pastel

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Tiempo de cocción

50 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Rebanadas de Especias de Calabaza sin Gluten está lista en 50 min y rinde 24 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Estas rebanadas de especias de calabaza son una delicia, especialmente durante la temporada de otoño. Hechas con harina de arroz, harina de soja y una mezcla de especias cálidas como canela, nuez moscada y jengibre, ofrecen una experiencia reconfortante y aromática. La margarina sin lácteos las mantiene húmedas y tiernas, mientras que el puré de calabaza añade un dulzor sutil y un color vibrante. Estas rebanadas son perfectas para personas con sensibilidad al gluten o a los lácteos, lo que las convierte en una excelente opción para compartir con amigos y familiares. Me encanta lo fáciles que son de preparar, y siempre desaparecen rápidamente en las reuniones. También son geniales para un tentempié rápido o un postre. ¡Siéntete libre de añadir algunas chispas de chocolate sin lácteos para un toque extra de indulgencia!

Ingredientes (13 ingredientes)

1 taza harina de arroz
0.75 taza harina de soja
0.25 taza fécula de tapioca
2 cdta canela molida
1 cdta bicarbonato de sodio
1 cdta levadura en polvo
0.75 cdta nuez moscada molida
0.5 cdta jengibre molido
0.5 taza margarina sin lácteos, ablandada
2 cups azúcar moreno compacta
3 unidad huevos, batidos
1 lata puré de calabaza (15 onzas)
2 cdta extracto de vainilla

Preparación (6 pasos)

Precalentar el horno y preparar el molde para hornear

Precalentar el horno a 175 grados C (350 grados F). Engrasar un molde para hornear de 33x23 cm (13x9 pulgadas). Este paso se realiza fuera del Thermomix.

Combinar los ingredientes secos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Añadir 1 taza de harina de arroz, ¾ taza de harina de soja, ¼ taza de fécula de tapioca, 2 cucharaditas de canela molida, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de levadura en polvo, ¾ cucharadita de nuez moscada molida y ½ cucharadita de jengibre molido al vaso del Thermomix. Mezclar durante 10 Seg./Stufe 4 para combinar.

Acremar la margarina y el azúcar

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 3

Añadir ½ taza de margarina sin lácteos ablandada y 2 tazas de azúcar moreno compacta al vaso del Thermomix. Mezclar durante 30 Seg./Stufe 3 hasta que esté cremoso y aclarado en color. Utilizar la espátula para raspar los lados del vaso si es necesario.

Añadir los huevos, la calabaza y la vainilla

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añadir 3 huevos batidos, uno a la vez, al vaso del Thermomix, mezclando durante 10 Seg./Stufe 3 después de cada adición. A continuación, añadir 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza y 2 cucharaditas de extracto de vainilla. Mezclar durante 20 Seg./Stufe 3 hasta que esté bien combinado.

Combinar los ingredientes húmedos y secos

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 3

Añadir gradualmente la mezcla seca del paso 2 a la mezcla húmeda en el vaso del Thermomix. Mezclar durante 30 Seg./Stufe 3, o hasta que esté justo combinado. Tener cuidado de no mezclar en exceso. Utilizar la espátula para raspar los lados del vaso si es necesario.

Verter en el molde para hornear y hornear

Verter la masa en el molde para hornear de 33x23 cm (13x9 pulgadas) preparado. Hornear en el horno precalentado durante unos 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio. Este paso se realiza fuera del Thermomix.