Pastel de manzana vegano con masa de copos de avena
Pastel
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Tiempo de cocción
1 h 15 min
Raciones
1
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Delicioso pastel de manzana vegano con una base crujiente de copos de avena.
Ingredientes (13 ingredientes)
-
150 g Harina
-
150 g Copos de avena
-
100 g Azúcar
-
2 EL Sirope de ágave
-
150 g Aceite
-
2 EL Agua mineral con gas
-
4 Stück Manzanas
-
250 g Puré de manzana
-
150 g Leche de soja
-
1 Pck. Preparado para pudin de vainilla
-
0.5 TL Canela en polvo
-
1 Pck. Azúcar de vainilla
-
1 Prise(n) Sal
Preparación (9 pasos)
Mezclar los ingredientes secos de la masa
Poner la harina, los copos de avena y el azúcar en el vaso y mezclar 10 seg./velocidad 4.
Añadir los ingredientes húmedos de la masa y remover
Añadir el sirope de ágave, el aceite y el agua mineral con gas a los ingredientes secos en el vaso y remover 20 seg./velocidad 3 hasta que se forme una masa desmenuzable homogénea.
Preparar la masa
Retirar dos tercios de la masa y reservar. Engrasar un molde desmontable de 26 cm.
Formar la base de la masa
Verter dos tercios de la masa en el molde desmontable de 26 cm engrasado y presionar firmemente como base, levantando un poco el borde.
Preparar las manzanas
Pelar las manzanas y cortarlas en trozos pequeños.
Preparar el relleno
Poner los trozos de manzana, el puré de manzana, la leche de soja, el preparado para pudin de vainilla, la canela en polvo, el azúcar de vainilla y la sal en el vaso y remover 20 seg./velocidad 3.
Distribuir el relleno
Verter el relleno de manzana sobre la base de masa y extenderlo uniformemente.
Distribuir el crumble
Espolvorear el resto de la masa como crumble sobre las manzanas.
Hornear
Hornear el pastel durante aprox. 40 - 50 min. a 180 grados con calor superior/inferior en el horno precalentado sobre la rejilla central.
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