Sopa de Fideos con Pollo, Jengibre y Chili

Name: Sopa de Fideos con Pollo, Jengibre y Chili
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 cda miel; 3 cda soja oscura; 1 unidad chili rojo; 1 l caldo de pollo; 80 g sobras de pollo asado; 20 g jengibre rosa encurtido; 0.5 unidad col china; 300 g fideos gruesos listos para wok; 4 unidad cebolletas

Sopa

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Tiempo de cocción

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Esta sopa de fideos con pollo es una explosión de sabor! La combinación de miel, salsa de soja, chili y jengibre crea un delicioso caldo que es tanto dulce como picante. Es una comida rápida y fácil de preparar en una sola olla, perfecta para una noche fría. Me encanta añadir sobras de pollo asado para obtener más proteínas y sabor. La col china añade un toque crujiente, y las cebolletas proporcionan un final fresco. Esta sopa es una excelente manera de aprovechar las sobras de pollo y verduras, lo que la convierte en una comida económica y satisfactoria. ¡Lista en menos de 30 minutos!

Ingredientes (9 ingredientes)

1 cda miel
3 cda soja oscura
1 unidad chili rojo
1 l caldo de pollo
80 g sobras de pollo asado
20 g jengibre rosa encurtido
0.5 unidad col china
300 g fideos gruesos listos para wok
4 unidad cebolletas

Preparación (5 pasos)

Caramelizar la miel y la salsa de soja

Configuración Thermomix®

1 min 30 seg/120°C/Velocidad 1 120

Añada 1 cucharada de miel al vaso y cocine durante 1 Min./120°C/Stufe 1 para caramelizarla ligeramente. A continuación, añada 3 cucharadas de salsa de soja oscura y cocine durante 30 Sec./120°C/Stufe 1.

Añadir chili y caldo de pollo

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 1 100

Añada la mitad de 1 chili rojo (picado) y 1 litro de caldo de pollo al vaso. Cocine durante 5 Min./100°C/Stufe 1.

300

Añadir pollo y jengibre

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 1 100

Añada 80 g de sobras de pollo asado y 20 g de jengibre rosa encurtido al vaso. Cocine durante 5 Min./100°C/Stufe 1.

300

Añadir col y fideos

Configuración Thermomix®

3 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100 Giro inverso

Añada ½ col china (picada) y 300 g de fideos gruesos listos para wok al vaso. Cocine durante 3 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1, o hasta que la col esté ligeramente marchita y los fideos estén calientes.

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