Pasta al Finocchio con Freschezza di Limone

Name: Pasta al Finocchio con Freschezza di Limone
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 pezzo Bulbi di finocchio; 2 pezzo Cipolla/Cipolle; 1 pezzo Limone/Limoni; Olio d'oliva; 1 mazzetto Prezzemolo liscio, mazzetto grande; 1 pezzo Sale e pepe; 300 g Spaghetti

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Tempo di cottura

15 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Questa ricetta Thermomix® per Pasta al Finocchio con Freschezza di Limone è pronta in 15 min e produce 2 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa pasta al finocchio con limone e parmigiano è una vera delizia per il palato! Ho ricevuto la ricetta da un'amica ed ero inizialmente scettico, ma da allora è diventato un piatto assolutamente preferito. La combinazione del finocchio leggermente dolce, del limone fresco e del parmigiano saporito è semplicemente imbattibile. La pasta è veloce da preparare ed è perfetta per un pranzo leggero o una cena veloce. Soprattutto in primavera e in estate, questa pasta è un'ottima alternativa ai piatti pesanti. Provatela assolutamente!

Ingredienti (7 ingredienti)

2 pezzo Bulbi di finocchio
2 pezzo Cipolla/Cipolle
1 pezzo Limone/Limoni
Olio d'oliva
1 mazzetto Prezzemolo liscio, mazzetto grande
1 pezzo Sale e pepe
300 g Spaghetti

Preparazione (6 passaggi)

Preparare le cipolle e il finocchio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Sbucciare 2 cipolle, dividerle in otto spicchi e metterle nel boccale. Tritare per 3 sec./livello 5. Lavare 2 bulbi di finocchio, tagliarli longitudinalmente a pezzi e metterli da parte.

Soffriggere le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Mettere un po' di olio d'oliva nel boccale e soffriggere le cipolle tritate per 3 min./120°C/livello 1.

180

Cuocere a fuoco lento il finocchio

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Velocità 1 100

Mettere i pezzi di finocchio nel boccale e cuocere a fuoco lento per 5 min./100°C/livello 1. Condire con sale e pepe.

300

Aggiungere il succo di limone

Impostazione Thermomix®

2 min/100°C/Velocità 1 100

Spremere il succo di 1 limone e metterlo nel boccale. Cuocere a fuoco lento per 2 min./100°C/livello 1.

120

Aggiungere il prezzemolo

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 4 Linkslauf Senso inverso

Mettere 1 mazzetto di prezzemolo (senza i gambi grossolani) nel boccale e mescolare per 5 sec./livello 4 Antiorario.

Servire la pasta

Cuocere 300 g di spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione. Mettere la pasta su piatti preriscaldati, distribuire il finocchio sopra e cospargere con parmigiano grattugiato.