Name: Schweinefilet in Apfelsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 kilogramo Schweinefilet in Scheiben; 0.5 cubilete Zucker; 3 cucharaditas Essig; 0.5 cubilete Maisstärke; 0.5 cubilete Sojasauce; 2 cucharadas de postre Trockener Sherry; 0.5 cubilete Gebratene Tomate; 1.5 cubiletes Wasser; 0.25 cubilete Orangensaft; 1 Stück Reinette Apfel

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Zubereitungszeit

25 Min

Schwierigkeit

Leicht

Beschreibung

Dieses Schweinefilet in Apfelsauce ist ein Gericht, das ich oft im Herbst zubereite. Die Kombination aus Schweinefleisch mit dem Reinette-Apfel und der süß-sauren Sauce ist einfach köstlich. Das Fleisch ist sehr zart und saftig, und die Sauce hat einen unglaublichen Geschmack. Es ist perfekt für ein Familienessen oder ein besonderes Abendessen. Außerdem ist es in weniger als einer halben Stunde zubereitet, ideal, wenn man nicht viel Zeit hat! Sie können es mit weißem Reis oder gedämpften Kartoffeln begleiten. Ein komplettes und geschmackvolles Gericht!

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (4 Schritte)

Den Varoma vorbereiten

Die Schweinefilets zusammen mit dem geschälten und gehackten Apfel in den Varoma-Behälter geben. Reservieren.

Die Sauce zubereiten

½ Messbecher Zucker, 3 Teelöffel Essig, ½ Messbecher Maisstärke, ½ Messbecher Sojasauce, 2 Dessertlöffel trockenen Sherry, ½ Messbecher gebratene Tomate, 1½ Messbecher Wasser und ¼ Messbecher Orangensaft in den Mixbehälter geben.

Dämpfen

Thermomix® Einstellung

17 Min./Varoma/Velocidad 4½ Varoma

Den Varoma in Position bringen und 17 Min./Varoma/Stufe 4½ programmieren.

1020

Servieren

Nach Ablauf der Zeit die Schweinefilets auf eine Platte legen und die heiße Sauce, die sich noch in der Maschine befindet, in einer Sauciere oder direkt über das Fleisch geben.