Cremiger Ananas-Kuchen

Name: Cremiger Ananas-Kuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 95 min
Total time: 120 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Dose Ananas im eigenen Saft; 1 Stück cremiger Naturjoghurt; 370 g Kondensmilch; 4 Stück Eier; 1 bote Flüssiger Karamell

Süßes Dessert

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Zubereitungszeit

2 Std

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Cremiger Ananas-Kuchen ist in 2 Std fertig und ergibt 6 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser cremige Ananas-Kuchen ist ein perfektes tropisches Dessert für jeden Anlass. Die Kombination aus der Süße der Ananas mit der Weichheit von Joghurt und Kondensmilch schafft eine unwiderstehliche Textur und einen unwiderstehlichen Geschmack. Es ist ein Dessert, das ich oft im Sommer mache, da es erfrischend und einfach zuzubereiten ist. Außerdem kann es im Voraus zubereitet werden, was es ideal für Partys oder Familientreffen macht. Wenn Sie ihm eine zusätzliche Note verleihen möchten, können Sie den Kuchen mit ein paar frischen Ananasscheiben dekorieren. Ein köstliches Dessert, das immer ein Erfolg ist!

Zutaten (5 Zutaten)

1 Dose Ananas im eigenen Saft
1 Stück cremiger Naturjoghurt
370 g Kondensmilch
4 Stück Eier
1 bote Flüssiger Karamell

Zubereitung (9 Schritte)

Den Ofen vorheizen

Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Das ist wichtig, damit der Kuchen gleichmäßig gart.

Die Ananas pürieren

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 5

6 Ananasscheiben aus der Dose gut abtropfen lassen und in den Thermomix-Behälter geben. 10 Sekunden lang auf Stufe 5 pürieren, bis ein Püree entsteht. Beiseite stellen.

Die Form vorbereiten

Den Boden einer ofenfesten Form mit flüssigem Karamell bedecken. Stellen Sie sicher, dass der Karamell die gesamte Oberfläche gut bedeckt, damit sich der Kuchen leicht aus der Form lösen lässt.

Die Zutaten verrühren

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

Die Eier, die Kondensmilch und den cremigen Naturjoghurt in den Thermomix-Behälter geben. 20 Sekunden lang auf Stufe 4 verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Die Ananas einrühren

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

Das Ananaspüree in den Thermomix-Behälter geben und 10 Sekunden lang auf Stufe 3 verrühren. Wenn Sie lieber Ananasstücke im Kuchen finden möchten, rühren Sie ihn vorsichtig mit einem Spatel ein, anstatt ihn zu pürieren.

Das Wasserbad vorbereiten

Die Form mit dem Karamell in eine größere Schale stellen. Die Kuchenmischung vorsichtig in die Form gießen, um den Karamell nicht zu verrühren. Heißes Wasser in die große Schale gießen, bis es etwa zwei Finger hoch steht, wodurch ein Wasserbad entsteht.

Den Kuchen backen

Die Form mit Alufolie abdecken, damit die Oberfläche nicht verbrennt. Beide Formen in den vorgeheizten Ofen schieben und 40–50 Minuten lang bei 200 °C backen.

Die Garung prüfen

Nach Ablauf der Zeit prüfen, ob der Kuchen fest geworden ist, indem Sie mit einem Zahnstocher in die Mitte stechen. Wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig. Wenn nicht, lassen Sie ihn noch ein paar Minuten backen.

Abkühlen lassen und aus der Form lösen

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen mindestens 1 Stunde lang kühlen. Vorsichtig aus der Form lösen, indem Sie mit einem Messer an den Rändern entlangfahren, um ihn von der Form zu lösen.