Poulet aux Poivrons à la Mexicaine
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Temps de cuisson
45 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 Min
Description
Cette recette de Poulet aux Poivrons à la Mexicaine est un vrai régal ! J'adore sa rapidité et sa simplicité de préparation avec le Thermomix®. La combinaison de poulet tendre, de poivrons croquants et d'arômes épicés est tout simplement irrésistible. Parfait pour une soirée conviviale entre amis ou un déjeuner rapide. La préparation est un jeu d'enfant et le résultat a le goût du meilleur restaurant mexicain. Un must absolu pour tous ceux qui aiment les plats épicés ! Variez le niveau de piquant à votre guise et servez-le avec des tortillas chaudes et du guacamole.
Ingrédients (18 ingrédients)
-
250 g farine 00
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120 ml eau
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30 ml huile d'olive
-
1 cc sel fin
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400 g blanc de poulet
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500 g poivrons
-
1 pièce oignons
-
1 pièce avocat
-
30 g crème aigre
-
huile d'olive
-
sel fin
-
1 cc paprika
-
1 cc noix de muscade
-
1 cc cumin
-
1 cc origan séché
-
20 ml huile d'olive
-
poivre
-
sel fin
Préparation (10 étapes)
Préparer la pâte
Farine, eau, huile d'olive et sel fin dans le bol. Pétrir pendant 2 Min./Fonction Épi.
Laisser reposer la pâte
Retirer la pâte du bol, former une boule, l'envelopper dans du film transparent et la laisser reposer pendant au moins 30 minutes.
Préparer le poulet
Couper le blanc de poulet en fines lanières et mettre de côté.
Préparer les légumes
Couper les poivrons en lanières et l'oignon en fines tranches. Mettre de côté.
Préparer le mélange d'épices
Dans un bol, mélanger le paprika, la noix de muscade, le cumin, l'origan séché, le sel fin et le poivre.
Assaisonner le poulet
Assaisonner le blanc de poulet avec le mélange d'épices préparé.
Faire revenir le poulet
Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive et cuire le blanc de poulet jusqu'à ce qu'il soit doré. Mettre de côté.
Faire revenir les légumes
Dans le bol, mettre 20 ml d'huile d'olive, les poivrons et l'oignon. Cuire pendant 10 Min./120°C/Vitesse 1.
Mélanger le poulet et les légumes
Ajouter le blanc de poulet cuit dans le bol avec les poivrons et l'oignon. Mélanger délicatement avec la spatule.
Servir les fajitas
Servir le poulet aux poivrons et à l'oignon avec des tortillas, l'avocat en tranches et la crème aigre.
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Créé par
Francesca Bruno
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