Poulet Aromatique aux Cinq Épices avec Noix de Cajou

Name: Poulet Aromatique aux Cinq Épices avec Noix de Cajou
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 pièce cuisses de poulet; 4 cs sauce hoisin; 2 cc huile de sésame; 2 cs miel clair; 1.5 cc poudre chinoise cinq épices; 1 pièce morceau de gingembre de la taille d'un pouce; 2 gousse ail; 1 botte oignons nouveaux; 50 g noix de cajou

Plat principal

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Temps de cuisson

1 h 10 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Poulet Aromatique aux Cinq Épices avec Noix de Cajou est prête en 1 h 10 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce poulet aromatique aux cinq épices est un plat principal délicieux et facile à préparer, parfait pour un dîner en semaine ou un rassemblement décontracté. Les cuisses de poulet sont enrobées d'une sauce collante et savoureuse à base de hoisin, de miel et de poudre de cinq épices chinoises, créant un équilibre délicieux de sucré et de salé. L'ajout de noix de cajou et d'oignons nouveaux ajoute un croquant et une fraîcheur agréables au plat. J'adore la simplicité avec laquelle on peut tout assembler et laisser le four faire le travail ! Servir avec du riz brun pour un repas complet et satisfaisant. C'est un favori de la famille !

Ingrédients (9 ingrédients)

8 pièce cuisses de poulet
4 cs sauce hoisin
2 cc huile de sésame
2 cs miel clair
1.5 cc poudre chinoise cinq épices
1 pièce morceau de gingembre de la taille d'un pouce
2 gousse ail
1 botte oignons nouveaux
50 g noix de cajou

Préparation (5 étapes)

Préparer le gingembre et l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Placer le morceau de gingembre de la taille d'un pouce et 2 gousses d'ail dans le bol de mixage et hacher pendant 3 sec./vitesse 7.

Combiner les ingrédients de la sauce

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter 4 c. à soupe de sauce hoisin, 2 c. à café d'huile de sésame, 2 c. à soupe de miel clair et 1 ½ c. à café de poudre chinoise cinq épices dans le bol de mixage. Mélanger pendant 10 sec./vitesse 3.

Faire mariner le poulet

Disposer 8 cuisses de poulet dans un grand plat à rôtir et inciser la peau 2 à 3 fois sur chaque cuisse. Verser la sauce sur le poulet et mélanger pour enrober. Faire mariner le poulet pendant au moins 2 heures, ou toute la nuit pour de meilleurs résultats. Cette étape se fait en dehors du Thermomix.

Rôtir le poulet

Préchauffer le four à 200 °C/180 °C chaleur tournante/thermostat 6. Rôtir le poulet, côté peau vers le haut, pendant 35 minutes, en arrosant au moins une fois. Cette étape se fait en dehors du Thermomix.

Ajouter les noix de cajou et les oignons nouveaux

Incorporer 50 g de noix de cajou et saupoudrer un bouquet d'oignons nouveaux sur le poulet. Remettre au four pendant 5 minutes. Cette étape se fait en dehors du Thermomix.