Poulet Chinois en Sauce à l'Ail
Plat principal
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Temps de cuisson
35 min
Portions
4
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
25 Min
Description
Cette recette de poulet chinois en sauce à l'ail est un plat principal copieux aux saveurs asiatiques. Le plat est préparé en environ 35 minutes et est idéal pour un dîner rapide. Le poulet est frit dans une poêle séparée, puis mélangé avec une sauce à l'ail épicée dans le Thermomix®. Servi avec du riz, c'est un plat satisfaisant et savoureux.
Ingrédients (12 ingrédients)
-
500 g Poulet
-
1 Stück Oignon
-
4 Stück Gousses d'ail
-
2 EL Huile végétale
-
120 ml Sauce soja
-
1 EL Vinaigre de riz
-
1 EL Sucre
-
1 TL Huile de sésame
-
0.5 TL Poudre de chili
-
0.5 TL Poudre d'ail
-
0.25 TL Poudre de gingembre
-
1 EL Fécule de maïs
Préparation (6 étapes)
Hacher l'oignon et l'ail
Mettre 1 oignon pelé et coupé en quatre dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5. Ajouter 4 gousses d'ail et hacher 3 sec/vitesse 7.
Faire revenir l'oignon et l'ail
Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans le bol mixeur et faire revenir l'oignon et l'ail hachés 3 min/120°C/vitesse 1.
Préparer la sauce
Ajouter 120 ml de sauce soja, 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à café d'huile de sésame, 1/2 cuillère à café de poudre de chili, 1/2 cuillère à café de poudre d'ail, 1/4 cuillère à café de poudre de gingembre et 1 cuillère à soupe de fécule de maïs dans le bol mixeur et mélanger 5 sec/vitesse 3.
Laisser mijoter la sauce
Laisser mijoter la sauce 5 min/100°C/vitesse 2. Laisser le gobelet doseur en place.
Ajouter le poulet et chauffer
Ajouter 500g de poulet (préalablement frit dans une poêle séparée) dans le bol mixeur et chauffer 3 min/100°C/sens inverse vitesse 1.
Servir
Servir le poulet chinois en sauce à l'ail avec du riz.
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