Poêlée de Chou-fleur aux Crevettes
Plat principal
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Temps de cuisson
30 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette poêlée de chou-fleur aux crevettes est un plat rapide et simple à faible teneur en glucides, idéal pour un repas riche en protéines. Avec le Thermomix®, la préparation est particulièrement simple. La poêlée est prête en seulement 30 minutes et convient parfaitement comme plat principal léger pour deux personnes. Savourez la combinaison de chou-fleur tendre et de crevettes juteuses.
Ingrédients (10 ingrédients)
-
500 g Chou-fleur
-
0.5 Stück Oignon
-
1 Zehe Ail
-
2 EL Huile d'olive
-
100 ml Bouillon de légumes
-
0.5 TL Sel
-
0.25 TL Poivre
-
0.5 TL Curry en poudre
-
200 g Crevettes, prêtes à cuire
-
50 ml Crème
Préparation (6 étapes)
Préparer le chou-fleur
Diviser 500 g de chou-fleur en bouquets et laver.
Hacher l'oignon et l'ail
Mettre 1/2 oignon épluché dans le bol de mixage et hacher 3 sec/vitesse 5. Ajouter 1 gousse d'ail et hacher 3 sec/vitesse 7.
Faire revenir l'oignon et l'ail
Ajouter 2 CS d'huile d'olive aux oignons et à l'ail dans le bol de mixage et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter le chou-fleur et cuire
Ajouter les 500 g de bouquets de chou-fleur préparés, 100 ml de bouillon de légumes, 1/2 cc de sel, 1/4 cc de poivre et 1/2 cc de curry en poudre dans le bol de mixage et cuire 15 min/100°C/sens inverse vitesse 1.
Ajouter les crevettes et la crème
Ajouter 200 g de crevettes (prêtes à cuire) et 50 ml de crème dans le bol de mixage et réchauffer encore 5 min/90°C/sens inverse vitesse 1.
Assaisonner et servir
Assaisonner la poêlée de chou-fleur aux crevettes avec du sel et du poivre et servir.
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Source
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