Biscuits au beurre

Name: Biscuits au beurre
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 60 Portionen
Ingredients: 250 g beurre mou; 125 g sucre; 1 Pck. sucre vanillé; 1 Prise sel; 1 Stück oeuf; 300 g farine; 50 g fécule de maïs; 200 g chocolat de couverture noir ou au lait

Biscuits

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

2 h

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

45 Min

Description

Ces biscuits au beurre classiques sont indispensables pour la période de Noël. La recette est facile à préparer avec le Thermomix® et donne environ 60 pièces. Les biscuits sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis décorés avec du chocolat de couverture fondu. Idéal pour la période de l'Avent et à offrir.

Ingrédients (8 ingrédients)

250 g beurre mou
125 g sucre
1 Pck. sucre vanillé
1 Prise sel
1 Stück oeuf
300 g farine
50 g fécule de maïs
200 g chocolat de couverture noir ou au lait

Préparation (7 étapes)

Mélanger le beurre, le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu'à consistance crémeuse

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse 4

Mettre 250 g de beurre mou, 125 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 pincée de sel dans le bol et mélanger 2 min/vitesse 4 jusqu'à consistance crémeuse.

2 min

Ajouter l'œuf et mélanger brièvement

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Ajouter 1 œuf et mélanger 20 sec/vitesse 3.

20 sec

Mélanger la farine et la fécule de maïs

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Ajouter 300 g de farine et 50 g de fécule de maïs dans le bol et pétrir 2 min/Knetstufe jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.

2 min

Remplir une poche à douille avec la pâte et vaporiser sur une plaque

Remplir une poche à douille munie d'une douille étoilée avec la pâte et vaporiser des anneaux, des bâtonnets ou des formes en S sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Cuire les biscuits

Cuire les biscuits au four préchauffé à 180 °C en chaleur supérieure/inférieure pendant environ 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Laisser refroidir les biscuits

Laisser refroidir les biscuits cuits sur une grille à gâteaux.

Faire fondre le chocolat de couverture et décorer les biscuits

Paramètre Thermomix®

4 min/50°C/Vitesse 2 50°C

Mettre 200 g de chocolat de couverture noir ou au lait en morceaux dans le bol et faire fondre 4 min/50°C/vitesse 2. Tremper les biscuits à moitié ou décorer avec de fines lignes.

4 min