Compote de Baies à la Liqueur de Poire

Name: Compote de Baies à la Liqueur de Poire
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1.25 cups sucre blanc; 0.5 tasse eau; 0.25 tasse liqueur de poire; 1 pound fraises fraîches, équeutées; 1 pint bleuets; 1 pint mûres fraîches

Plat Sucré

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

3 h 20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette compote de baies à la liqueur de poire est un dessert délicieux et rafraîchissant, parfait pour les réunions estivales ou une simple gâterie. Je fais ça depuis des années, et c'est toujours un succès! La combinaison de fraises fraîches, de bleuets et de mûres, infusée de la douceur subtile de la liqueur de poire, crée une symphonie de saveurs. Il est incroyablement facile à préparer, avec le Thermomix® qui gère le sirop sans effort. Les baies macèrent dans le sirop, absorbant toutes les saveurs délicieuses. Servez-le frais seul, sur de la crème glacée ou avec du yogourt pour un dessert léger et satisfaisant. C'est un excellent moyen de mettre en valeur les baies de saison!

Ingrédients (6 ingrédients)

1.25 cups sucre blanc
0.5 tasse eau
0.25 tasse liqueur de poire
1 pound fraises fraîches, équeutées
1 pint bleuets
1 pint mûres fraîches

Préparation (3 étapes)

Préparer le sirop de sucre

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Vitesse 2 100

Ajouter 1 1/4 tasses de sucre blanc et 1/2 tasse d'eau dans le bol du Thermomix. Cuire pendant 5 minutes/100°C/Stufe 2, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le mélange arrive à ébullition. Ensuite, laisser reposer le sirop dans le bol du Thermomix pendant 5 minutes supplémentaires.

300

Infuser le sirop avec de la liqueur de poire

Ajouter 1/4 tasse de liqueur de poire au sirop dans le bol du Thermomix et remuer doucement avec une spatule. Transférer le sirop dans un récipient et réfrigérer pendant 1 heure.

Combiner les baies et le sirop

Combiner délicatement 1 livre de fraises fraîches (équeutées), 1 pinte de bleuets et 1 pinte de mûres fraîches dans un grand bol. Verser le sirop refroidi sur les baies pour les enrober uniformément. Laisser reposer les baies pendant environ 3 heures pour qu'elles absorbent les saveurs. Le mélange peut reposer jusqu'à 3 jours si désiré.