Gâteau aux épices avec garniture de fruits secs

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Gâteau

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Temps de cuisson

1 h 30 min

Portions

8

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 Min

Cette recette Thermomix® pour Gâteau aux épices avec garniture de fruits secs est prête en 1 h 30 min et donne 8 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce gâteau aux épices avec garniture de fruits secs est un pur délice, surtout pendant la saison froide ! La combinaison d'épices réchauffantes et de la garniture fruitée en fait un gâteau spécial pour les fêtes ou simplement pour un après-midi douillet. J'aime le faire cuire quand des invités viennent, car il peut être bien préparé à l'avance et a toujours un goût merveilleusement moelleux le lendemain. La crumble avoine-cannelle donne au gâteau un petit quelque chose en plus. Une recette que j'aime refaire encore et encore !

Ingrédients (13 ingrédients)

  • 0.5 tasse beurre, ramolli, plus un supplément pour préparer le moule
  • 1.5 cups farine tout usage
  • 1.5 cc levure chimique
  • 0.75 cups sucre
  • 0.5 tasse lait
  • 1 tasse garniture et nappage de mincemeat
  • 2 pièce gros œufs
  • 1 pièce zeste râpé d'1 citron
  • 1 tasse garniture et nappage de mincemeat
  • 0.25 cups sucre
  • 0.25 tasse flocons d'avoine
  • 0.5 cc cannelle moulue
  • 0.25 tasse beurre, fondu

Préparation (9 étapes)

1

Préchauffer le four et préparer le moule

Préchauffer le four à 175°C (chaleur tournante). Tapisser le fond d'un moule à charnière (d'environ 20 cm de diamètre) de papier sulfurisé et graisser les bords avec un peu de beurre.

2

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®
10 sec/Vitesse 4

Mettre la farine, la levure chimique et le sucre dans le bol mélangeur et mélanger pendant 10 sec./vitesse 4.

10
3

Ajouter d'autres ingrédients

Paramètre Thermomix®
2 min/Vitesse 3

Ajouter le beurre ramolli, le lait, la garniture de fruits secs, les œufs et le zeste de citron et mélanger pendant 2 min./vitesse 3.

120
4

Verser la pâte dans le moule

Verser la pâte dans le moule à charnière préparé et lisser.

5

Faire cuire le gâteau

Faire cuire le gâteau pendant 30 minutes.

6

Préparer le crumble

Paramètre Thermomix®
5 sec/Vitesse 4

Mettre le sucre, les flocons d'avoine et la cannelle dans le bol mélangeur et mélanger pendant 5 sec./vitesse 4.

5
7

Ajouter le beurre fondu

Paramètre Thermomix®
5 sec/Vitesse 3

Ajouter le beurre fondu et mélanger pendant 5 sec./vitesse 3.

5
8

Répartir le crumble sur le gâteau

Sortir le gâteau du four et répartir uniformément le crumble dessus.

9

Terminer la cuisson du gâteau

Faire cuire le gâteau pendant encore 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Fini de cuisiner ? Super ! 🎉

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Créé par

Charlotte Rodriguez

Charlotte Rodriguez

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